Pacanes grillées épicées

Ces noix grillées sont exceptionnelles. La famille de Ty habitant au cœur de la principale région de production de noix de pécan, j'ai toujours un grand sac de noix de pécan dans le congélateur. Je prépare cette recette en plus grande quantité pour l'apporter à une fête en guise de cadeau pour les hôtes.

Ingrédients

• 2 cuillères à café de beurre
• 2 tasses de moitiés de noix de pécan
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• ½ cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de sauce Tabasco
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable sans sucre Mrs. Butterworth's

Instructions

• Faites fondre le beurre dans une poêle moyenne et faites griller les noix de pécan à feu moyen-vif, en remuant constamment pour éviter les brûlures ou les taches foncées. Vous recherchez une couleur uniforme plus foncée et un arôme grillé et parfumé, pendant 5 à 6 minutes.
• Dans un petit bol, mélangez la sauce Worcestershire, l'ail en poudre, le Tabasco et le sirop.
• Ajoutez dans la poêle chaude, mélangez pour enrober et continuez à cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et que les noix soient assez sèches au toucher.
• Saupoudrez de sel de mer au goût pendant qu'elles sont encore chaudes.
• Conservez dans un récipient hermétique.