Préparez vite une salade Cobb ! Miam.

Une chaude soirée d'été avec une salade Cobb rafraîchissante ! Sur la table en 10 minutes avec les ingrédients de votre réfrigérateur.

La Cobb est un classique et cette version prend quelques libertés avec les ingrédients. C'est ce qu'il y a de formidable avec une salade - vous pouvez utiliser tout ce que vous avez dans le réfrigérateur - poulet rôti, avocat, bacon, œufs mollets, oignon rouge, fromage bleu - tout ce que vous voulez. Faites juste attention aux MATIÈRES GRASSES. Vous avez droit à UNE matière grasse, donc si vous choisissez une once de fromage, vous n'aurez pas d'avocat.

La vinaigrette est facile et savoureuse ! C'est magnifique, frais, délicieux et sain. Une excellente option bariatrique pour l'été.

Ingrédients

Pour la vinaigrette :

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• quelques gouttes de sauce Worcestershire
• 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Pour la salade :

• quartiers de tomate
• poulet ou dinde rôtie en tranches
• concombre
• amandes grillées en tranches
• cœurs de romaine hachés
• œufs durs, coupés en deux

Instructions

• Fouettez l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, la Worcestershire, la poudre d'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange épaississe et mettez de côté.
• Disposez tous les ingrédients dans un grand saladier ou un plat en bois ou en verre pour une belle présentation - tomates, poulet, bacon, amandes, romaine et œufs.
• Nappez la salade de vinaigrette et mélangez bien à table.
• Servez dans des assiettes.