Pollo BBQ - Salsa BBQ casera de 5 ingredientes

¡Las salsas barbacoa embotelladas tienen más azúcar que los dulces!

He leído cada botella en el estante del supermercado buscando salsa; algunas tienen 12 gramos de azúcar por cucharada, ¿y quién usa solo una cucharada de salsa? ¡NADIE!

Esta es una deliciosa salsa barbacoa que es perfecta para tener en la nevera para ese paquete de muslos de pollo que recoges de camino a casa del trabajo; mételos en el horno o en la parrilla. Prepara la salsa y haz una gran ensalada en un tazón de madera, ¡es una comida rápida y saludable entre semana para tu familia!

Ingredientes

• 8 muslos, patas o pechugas de pollo cortados por la mitad
• Mezcla de condimentos para barbacoa preparada - Yo uso el condimento criollo Tony Chachere's en todo.
• 2 tazas de kétchup - Heinz hace uno bajo en azúcar
• 3 cucharadas de chile en polvo
• 3 cucharadas de mostaza preparada
• Aproximadamente la mitad de un frasco de mermelada o jalea de uva Smucker's sin azúcar (o albaricoque, fresa, mora o frambuesa... ¡todas son excelentes para la salsa!)
• 2 cucharadas de humo líquido

Instrucciones

• Precalienta el horno a 190°C (375°F) o precalienta tu parrilla exterior y cubre la rejilla con spray vegetal para cocinar.
• Coloca los trozos de pollo en una bandeja para hornear, sazona y mételos en un horno precalentado a 190°C (375°F). O sazona y colócalos en la parrilla exterior caliente.
• Cocina a fuego lento el kétchup, el chile en polvo, la mostaza y las conservas en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo durante 10 minutos para obtener una salsa barbacoa sin azúcar que le encantará a toda tu familia.