Albóndigas Tramposas

Cuando tengo poco tiempo, he sido conocido por tomar uno o dos atajos al preparar un plato grande para llevar a una fiesta o evento, como el Superbowl o una cena de "Pot Luck".

Uno de mis superpoderes es que puedo añadir suficiente sabor, también conocido como 'mejorar' una comida semi-preparada, de modo que nadie se da cuenta de que no es casera.

Una de estas comidas es una olla grande de albóndigas en salsa roja, pero no la receta de mi abuela.

Esto es lo que hago:

Toma una bolsa de 12 onzas de Albóndigas Celentano y cocínalas a fuego lento en una olla con un frasco de salsa para pasta Rao's hasta que estén calientes, solo de 10 a 15 minutos, sírvelas en un tazón, agrégales una cucharada grande de parmesano recién rallado, un poco de mozzarella desmenuzada y hojas de albahaca fresca picada. ¡BOOM, el plato estará VACÍO en cuatro minutos!

No te saltes el queso y la albahaca, AHÍ es donde reside el sabor. Uso la salsa Rao's (la tienen en Walmart) porque la lista de 'Ingredientes' se lee como una (mi) receta.

Acompáñalo con un tazón grande de lechuga de mantequilla, tomates cherry, pepinos en rodajas que hayas mezclado con aderezo balsámico ligero Newmans Own.

¡Prueba esta comida y verás! Súper baja en carbohidratos y lo suficientemente sabrosa como para ponerla en tu mesa en minutos. ¡Toda tu familia la devorará y dirá "Mmmmmmm"!