Mini corndogs

Aquí tienes una idea de comida para toda la familia. ¡Olvídate de la comida basura congelada y pide a los niños que te ayuden a preparar estos para que todos disfruten!

Esta receta súper caliente utiliza nuestra mezcla para tortitas de proteínas Inspire. Recomendamos usar salchichas de res o Kosher – Hebrew National, Nathan's, Sabrett – ya que tienen menos grasa y quieres un buen toque de sabor en el centro de cada bocado.

¡Puedes duplicar la receta para alimentar a más personas! Estos saben muy bien.

Ingredientes

• 4 salchichas, cada una cortada en 6 trozos iguales
• 1 taza de mezcla para tortitas de proteínas Inspire Silver Dollar
• 2 cucharadas de harina de maíz (opcional, pero le dará a tus bocaditos una textura y un sabor mucho más auténticos)

Instrucciones

• Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
• Rocía un molde para mini muffins con spray antiadherente; yo tengo uno de 24 cavidades.
• En un tazón, combina la mezcla para tortitas Inspire, la harina de maíz y 3/4 de taza de agua. Deja reposar la masa de 3 a 4 minutos para que espese correctamente.
• Divide la masa de manera uniforme en las cavidades del molde para muffins; cada una debe estar un poco más de la mitad llena.
• Coloca un trozo de salchicha en cada una, dejando que el extremo asome a través de la masa.
• Hornea de 10 a 14 minutos, hasta que estén inflados y dorados.
• Repite, si estás haciendo los tuyos en tandas más pequeñas debido al tamaño del molde.
• Sirve con kétchup sin azúcar o bajo en azúcar y/o mostaza según desees.

Rinde 24 bocaditos, una porción son 6 bocaditos, que equivalen a una salchicha.