Salsa Cremosa de Sriracha para Sumergir

He estado usando Sriracha durante años después de comprarla en un supermercado asiático en San Francisco. No es solo picante, es sabrosa. Esta salsa cremosa es una forma rápida de añadir emoción a una proteína a la parrilla. El yogur suaviza el picor y permite que el sabor se desarrolle en tu lengua. Mis dos formas favoritas de servir mi salsa de yogur, mayonesa y lima son con camarones y salmón. ¡También hago huevos rellenos con salsa de mayonesa Sriracha!

Ingredientes

• Yogur griego Fage
• Sriracha, salsa de chile y ajo
• Mayonesa Hellmann's Light
• Lima fresca

Instrucciones

• Empieza con una cucharada de yogur griego, añade una cucharada de mayonesa de aproximadamente la mitad del tamaño de la cucharada de yogur.
• Exprime la mitad de la lima en el bol, luego añade un buen chorro de Sriracha ligeramente más pequeño que la cucharada de mayonesa.
• Mézclalo todo y pruébalo. Puede que necesites la otra mitad de la lima, puede que necesites más Sriracha, pero eso ya depende de ti.

Sazona el pescado, el pollo, los camarones con jugo de lima, sal y pimienta, y cocínalos en una plancha, sartén o parrilla exterior muy caliente hasta que estén cocidos pero jugosos, pásalos a un plato y luego ponles una cucharada de tu deliciosa salsa Sriracha.