Tartinade Artichaut et Parmesan

Un après-midi, deux amis et moi avons léché jusqu'à la dernière goutte un plat contenant la meilleure trempette aux artichauts que nous ayons jamais goûtée. Je n'arrivais pas à comprendre ce qui la rendait si éthérée. Le serveur nous a dit qu'une commande contenait un paquet entier de fromage à la crème. Avec cette information, nous nous sommes sentis très lésés !

Cette version allégée du classique met vraiment en valeur les artichauts et le parmesan - elle est très facile à réaliser grâce au mélange de soupe déshydratée Knorr, l'ingrédient secret.

Ingrédients

• Deux boîtes de 14 onces de cœurs d'artichauts, égouttés et hachés
• 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
• Un paquet de mélange de soupe Knorr Poireau
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron (1/2 citron frais)
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère Hellmann's
• Un pot de 6 onces de yogourt grec Fage Total
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

• Mélangez les artichauts, le parmesan, le mélange à soupe, l'ail, le jus de citron, la mayonnaise, le yogourt et 1/2 cuillère à café de poivre noir - versez dans un plat de cuisson peu profond.
• Réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire et à servir.
• Préchauffez le four à 375 F (190 C) et faites cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit légèrement doré.
• Servez avec des croustilles de pita grillées ou du pain grillé en tranches pour les autres, et avec des mini poivrons coupés en tranches et d'autres légumes coupés pour vous.