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Bavette de bœuf, haricots à la sud-ouest et salade de tomates
Un souper adapté à la chirurgie bariatrique ! La clé de ce mode de vie est de rester simple. Évitez les aliments transformés.
La plupart des soirs chez nous, nous mangeons de la viande ou du poisson grillé ET UNE SALADE. Occasionnellement, j'ajoute des haricots ou un épi de maïs d'été. Vous ne verrez pas de riz, de macaronis, de spaghettis, de pommes de terre ou de pain dans mes assiettes.
Sortez la bavette de son emballage et mettez-la dans un plat de cuisson avec une bonne éclaboussure de vinaigrette italienne Newmans Own et piquez-la partout avec une grande fourchette. Laissez-la pendant que vous préparez les haricots - faites cuire 2 tranches de bacon avec la moitié d'un oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés - puis ajoutez une boîte de haricots pinto, une petite boîte de piments verts coupés en dés, assaisonnez à votre goût et laissez mijoter.
Grillez le steak jusqu'à cuisson moyenne-saignante. Rentrez le plat ET LAISSEZ REPOSER LA VIANDE PENDANT DIX MINUTES AVANT DE LA TRANCHER. Les jus se redistribueront dans la viande au lieu de couler en une flaque sur l'assiette.
La salade de ce soir est simplement composée de tomates cerises coupées en deux sur l'assiette avec une petite noisette de vinaigrette au fromage bleu allégée de Marie. Si le fromage bleu ne vous plaît pas, utilisez de la sauce Ranch allégée. Mangia !
