Le meilleur burger de dinde du monde

L'assaisonnement est essentiel pour des plats simples et savoureux, et puisque ce sont de très simples et frais burgers de dinde faits maison, ce que vous saupoudrez sur votre viande, ainsi qu'une technique de cuisson de base, fera toute la différence !

Szeged est une entreprise hongroise de mélanges d'épices, et leurs produits sont non seulement délicieux, mais aussi très simples d'utilisation. Le nom du mélange VOUS INDIQUE à quoi l'utiliser : Poulet (dinde !), Steak (bœuf !), Poisson (crevettes !), Côtes (porc !). Ils sont disponibles dans la plupart des supermarchés, et vous devez tous les acheter maintenant OU en prendre un à chaque fois que vous faites vos courses pour les collectionner tous les quatre ! Il y a des années, une amie, Michelle Red, m'a demandé de lui faire un tableau indiquant quels herbes et assaisonnements s'accordaient avec quels aliments, car elle ne savait pas que l'aneth allait bien avec le saumon, mais pas tellement avec le bœuf. Ces assaisonnements transformeront vos simples plats poêlés en un délice, avec juste une pincée.

Les Burgers

• Prenez environ 500 grammes de dinde hachée fraîche au supermarché et formez 4 belles galettes lisses de 120 grammes.
• Frottez les deux côtés avec de l'huile d'olive, saupoudrez généreusement de votre mélange d'assaisonnements ou même juste de sel de mer et de poivre fraîchement moulu DES DEUX CÔTÉS DE VOTRE BURGER.
• Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, ajoutez les burgers dans la poêle et faites-les cuire 4 minutes de chaque côté, sans les toucher.
• NE LES APPUYEZ PAS, ne les manipulez pas du tout, sauf pour les retourner et cuire l'autre côté pendant 4 minutes. Encore une fois, NE LES APPUYEZ PAS. Appuyer sur la viande pendant la cuisson est la raison pour laquelle les choses deviennent si sèches.
• Laissez-les reposer une minute ou deux pendant que vous préparez un joli lit de verdure. Les jus seront réabsorbés par la viande au lieu de couler sur l'assiette si vous attendez quelques minutes !
• Servez sur un lit de jeunes pousses de laitue mélangées et arrosez le tout d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. La clé est la simplicité – les bons ingrédients ont un goût excellent – alors laissez-les briller.

La Sauce Burger - Perfection Bariatrique.

J'ai besoin d'un peu de sauce pour humidifier davantage ma nourriture.

La meilleure sauce pour burger est préparée en mélangeant du yaourt grec Fage en parts égales avec une salsa rôtie, peut-être de la marque Salpica ou Frontera si disponible dans votre supermarché, mais vraiment N'IMPORTE QUELLE marque de salsa.

Essayez ceci, vous allez adorer !