Vous avez un concombre ? PENSEZ GYRO !

La sauce que nous ADORONS ADORONS ADORONS sur un Gyro.

Yaourt grec, ail, citron, aneth et beaucoup de concombre. Je pourrais en manger au bol... utilisez-la pour accompagner du poulet, du saumon, de l'agneau ou des crevettes grillés. C'est super délicieux, ça rend la bouchée moelleuse et facile à manger, et c'est compatible avec un régime.

Ingrédients

• 1 concombre anglais moyen, celui qui est emballé dans du plastique
• 1 tasse de yaourt grec au lait entier
• 2 gousses d'ail, finement hachées
• 1 cuillère à café de zeste de citron et 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
• Sel casher et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu

Instructions

• Épluchez et râpez le concombre dans un bol moyen - rassemblez-le dans vos mains et pressez une bonne quantité d'excès d'eau dans un bol ou un évier pour le jeter.
• Dans un bol moyen, fouettez ensemble le yaourt, le concombre, l'ail, le zeste de citron, le jus de citron et l'aneth.
• Assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre et ajoutez-en plus à votre goût.
• Servez à la cuillère sur votre viande ou poisson grillé... c'est merveilleux !