Avocat farci aux crevettes

Une autre option de déjeuner ou de dîner léger super simple qui correspond à notre leçon « Choisissez un gras ».

L'avocat mûr à point est notre gras dans ce plat – il remplace la mayonnaise ! Les crevettes et l'avocat sont faits pour s'entendre.

Il n'y a pas de recette pour celui-ci car c'est aussi simple que ça ! J'écrase à la fourchette une moitié d'avocat mûr, j'ajoute quelques crevettes pochées, j'assaisonne généreusement de sel et de poivre et je remets le tout dans la coque d'avocat. C'est fait.