Dîner de poulet grillé - avec les étapes en temps réel !

Le poulet le plus juteux sur le gril commence par du poulet avec os... Je cuisine toujours 6 cuisses pour nous deux, donc il y a des restes !

MAÏS ????!!! Oui, il y a peu de choses dans la vie aussi merveilleuses que le maïs frais de l'été. Quelques bouchées d'un épi de maïs ne sont pas une raison pour l'obésité morbide. Ne le badigeonnez pas de mayonnaise ou de beurre et tout ira bien. Psssst, c'est un LÉGUME. Est-ce que je grignoterais un épi cuit surgelé ou en conserve, non, mais le maïs tendre d'été en vaut la peine.

Étapes en temps réel pour préparer un repas au barbecue.

1. préchauffer le gril
2. mélanger l'assaisonnement et assaisonner le poulet
3. disposer le poulet sur le gril
4. mélanger la sauce barbecue dans une casserole pour la faire mijoter
5. mettre le maïs à cuire
6. retourner le poulet
7. préparer la salade de tomates
8. retourner le poulet et badigeonner de sauce
9. mettre la table avec les serviettes, les couverts et les assiettes
10. égoutter le maïs - empiler dans un saladier, mettre le maïs et les tomates sur la table, et la dernière étape consiste à transférer le poulet sur un plat et le placer au centre de la table.

Mélange d'épices BBQ de BariatricEating

• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de paprika fumé

Sauce BBQ rapide de BariatricEating

• 1/2 tasse de ketchup Heinz à faible teneur en sucre
• 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
• 1/4 tasse de cassonade Splenda
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 2 cuillères à café de poudre d'ail

• Enduire légèrement les grilles d'un spray de cuisson antiadhésif ; préchauffer le gril à feu vif.
• Mélanger l'assaisonnement BBQ et l'utiliser pour assaisonner votre poulet des deux côtés.
• Disposer les morceaux de poulet sur le gril, refermer le couvercle et cuire, en retournant fréquemment, jusqu'à ce que le poulet atteigne 74 degrés Celsius (71 degrés pour la poitrine) avec un thermomètre à lecture instantanée, 10 à 15 minutes.
• Pendant ce temps, porter le ketchup, le vinaigre, le Splenda, la sauce Worcestershire, la poudre de chili et la poudre d'ail à frémissement dans une petite casserole et cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et soit réduite à environ 1 tasse, 4 à 6 minutes - assaisonner avec du sel et du poivre au goût, transférer la sauce dans un bol.
• Couvrir le maïs d'eau et porter à ébullition à feu vif - cuire 6 à 8 minutes pendant que le poulet grille.
• Couper les tomates cerises en deux et les mélanger avec une vinaigrette crémeuse, puis les mettre de côté au réfrigérateur.
• Badigeonner le poulet de sauce, jusqu'à ce qu'il soit glacé, 2 à 3 minutes de plus. Servir avec le reste de la sauce à côté.