Apprendre à cuisiner : Repas sur plaque

L'une des situations les plus difficiles auxquelles les personnes post-opératoires sont confrontées est de réapprendre à cuisiner et à nourrir leur famille.

Trop nombreuses sont celles qui tombent dans le piège de préparer un repas pour elles ET pour leur famille. Cela semble intelligent, mais honnêtement, en pratique, cela devient vite lassant et c'est un moyen rapide de retomber dans ces «vieilles habitudes» que vous vous êtes tant efforcé de perdre depuis l'opération.

Les repas sur plaque de cuisson sont un moyen simple et rapide de préparer un repas que toute votre famille adorera.

L'une de nos recettes les plus populaires est nos fajitas sur plaque de cuisson. Si vous ne l'avez pas encore essayée, faites-le ce soir ! C'est un grand favori chez moi et je sais que ce le sera aussi chez vous.

Il y a un secret derrière le repas sur plaque de cuisson que je vais partager avec vous maintenant. Plus qu'un moyen super rapide de préparer le dîner, c'est en fait une technique, pas une recette. Suivez-moi pour comprendre ce que je veux dire.

Ingrédients pour tout repas sur plaque de cuisson

Protéines comme le poulet, le bœuf, le porc, les saucisses, les crevettes, le poisson, la dinde... si c'est de la viande ou un substitut de viande, vous pouvez l'utiliser !
Légumes, coupés en morceaux que vous serviriez dans une assiette. Souvent, j'utilise une combinaison de poivrons et d'oignons pour assaisonner. D'autres délicieux légumes à essayer sont la courgette, les asperges, le chou-fleur, le brocoli, les haricots verts, les tomates (les tomates cerises entières fonctionnent mieux), la courge, le chou émincé, les choux de Bruxelles émincés. Si vous aimez, ESSAYEZ ! La cuisson des légumes rôtis fait ressortir une saveur incroyablement riche et délicieuse.
Assaisonnement. Vous voudrez assaisonner vos protéines ET vos légumes. Vous n'êtes pas obligé d'utiliser la même chose. Prenez quelques minutes devant votre étagère à épices et voyez ce que vous avez qui a l'air bon. Au supermarché, il existe plusieurs marques qui fabriquent des mélanges d'assaisonnement à saupoudrer sur les aliments pour les assaisonner. D'autres options incluent les mélanges de marinade secs (ceux sur le sachet vendu au supermarché sont parfaits, il suffit de les saupoudrer !), des sauces comme notre sauce barbecue maison. Il y a une tonne d'options pour la variété !
Pam, ou un autre aérosol antiadhésif
Huile d'olive. Une petite quantité mesurée (pas plus d'une cuillère à soupe pour une plaque entière) arrosée sur les protéines et les légumes peut vraiment rehausser votre repas.

Comment assembler votre repas sur plaque de cuisson

Avant de commencer, préchauffez le four à 175°C.

Puis :

Sur une grande plaque à pâtisserie, disposez les protéines assaisonnées d'un côté.
Puis placez les légumes de l'autre.
Arrosez d'huile d'olive puis assaisonnez avec l'assaisonnement que vous avez choisi.

Comment cuisiner

Placez la plaque de cuisson dans votre four.
Le temps que les protéines cuisent, vos légumes seront également prêts.
La plupart cuisent en environ 20-25 minutes.

N'est-ce pas plus facile que de faire la queue au service au volant ? C'est mille fois plus facile que de se battre avec Fatbrain pour savoir pourquoi vous n'avez pas besoin de spaghettis (ou de riz, ou d'un petit pain à hamburger ou de tout ce que la famille mange) "juste cette fois" ?

Pour ma part, je peux rentrer à la maison et faire rôtir le repas sur plaque. Puis je me change, je mets la table et nous dînons en 45 minutes !

Pas trop mal si vous me demandez, et il n'y a qu'une seule poêle à nettoyer ! Gagnant-gagnant !