Gâteau au fromage, potiron, sans cuisson et sans sucre

Facile, savoureux, sans cuisson, sans sucre ajouté. Le top !

Ingrédients

• Deux paquets de 225 g de fromage frais allégé Philadelphia, ramolli
• 1/4 tasse (60 ml) de préparation Splenda cassonade
• 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
• Une pincée de clou de girofle moulu
• 1 tasse (240 ml) de purée de citrouille Libby's en conserve
• 1 tasse (240 ml) de crème épaisse, fouettée OU la moitié d'un récipient de 225 g de Cool Whip, décongelé
• Une croûte de biscuits sans sucre ajouté - 10 biscuits Murray à l'avoine ou aux noix de pécan, réduits en miettes dans un sac ou un robot culinaire, mélangés à 2 cuillères à soupe de beurre fondu et pressés dans un moule à tarte

Instructions

• Dans un grand bol, battre le fromage frais, le Splenda et les épices à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Ajouter la purée de citrouille et battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Incorporer délicatement la crème fouettée.
• Verser dans la croûte et lisser.
• Réfrigérer 3 heures avant de servir. (J'aime me détendre avec un verre de vin)