Mini-poivrons farcis façon raviolis chinois

Gail n'est pas seulement la sœur de ma mère, mais aussi une bonne amie, une co-chef pour la semaine et une cuisinière incroyable ! Nous avons préparé de délicieuses bouchées apéritives et il m'est venu à l'esprit que nous sommes souvent tellement enthousiastes à l'idée que notre plat soit sain que nous partageons cette information avec nos invités.

Dire à quelqu'un qu'un aliment ou un plat est faible en glucides, sain, faible en calories, sans gras, ou même céto est « le baiser de la mort » pour beaucoup de gens. Les gens ont peur de la « nourriture de régime », surtout tout ce qui est bariatrique et parfois ils ne veulent même pas goûter votre nourriture.

ESSAYEZ CECI : mettez ce plateau de Mini Poivrons Farcis sur la table et dites-leur que ce sont des Mini Poivrons Farcis au Porc... pas besoin de dire qu'ils sont céto ou faibles en glucides ou sains.

RÉGALEZ-VOUS ! Ceux-ci sont super délicieux et ont le goût des potstickers asiatiques.

Ingrédients

• 12 mini poivrons équeutés et épépinés ou j'utilise des poivrons italiens ou des poivrons banane hongrois, coupés en deux, équeutés et épépinés
• 2 tasses de chou napa haché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 livre de porc haché
• 2 cuillères à soupe de gingembre haché
• 1 1/2 cuillère à soupe d'ail haché
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 3 cuillères à soupe d'huile de sésame

Instructions

• Faire sauter le chou avec le sel dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il ramollisse et que les jus se soient évaporés, 3 à 4 minutes.
• Transférer dans un bol pour refroidir.
• Mélanger le chou cuit avec le porc, le gingembre, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame.
• Farcir les poivrons, disposer sur une plaque de cuisson et faire griller sur la grille centrale jusqu'à ce que la viande soit cuite, 8 à 10 minutes.