Vinaigrette française rubis

Allô ? C'est 1978 qui appelle et ils veulent leur bouteille de vinaigrette Catalina !

Sérieusement, c'est une vinaigrette vraiment délicieuse qui est encore meilleure que la version en bouteille que mon père adorait bien avant votre naissance. Préparez-en un pot à garder au réfrigérateur. J'adore l'arroser sur mon assiette de burger grillé.

Je double la recette, c'est si bon !

Ingrédients

• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 1/3 tasse de ketchup
• 1/4 tasse de Splenda ou 3 cuillères à soupe de Truvia
• 1/4 tasse de vinaigre blanc
• 1 cuillère à soupe d'oignon finement haché
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1 cuillère à café de moutarde sèche
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 cuillère à café de poivre noir

Instructions

• Mettre l'huile, le ketchup, l'édulcorant, le vinaigre, l'oignon, le jus de citron, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre dans un mixeur ; couvrir et réduire en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur. Agiter avant de servir.