Ceviche de crevettes à l'avocat. C'est Fiesta Friday !

C'est un excellent plat d'été, tellement rafraîchissant et léger. Les saveurs du Mexique dans un verre.

Un équilibre parfait en protéines pour les personnes ayant subi une chirurgie bariatrique. Faible en glucides et en matières grasses, mais riche en saveur et en protéines.

Ingrédients

• 450g de crevettes cuites. Soit les faire revenir vous-même à la poêle, ce qui est préférable, soit utiliser des crevettes cuites du commerce
• 3 tomates Roma mûres, coupées en dés
• 3 cuillères à soupe d'oignon doux haché
• 1 jalapeño moyen, haché
• 1/2 tasse de coriandre hachée
• Jus de 2 citrons verts
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• Beaucoup de sauce piquante pour le goût
• Sel de mer

Instructions

• Mélangez les crevettes avec la tomate, l'oignon, le jalapeño, la coriandre, le jus de citron vert et assaisonnez avec la sauce piquante et le sel.
• Répartissez dans quatre verres à martini et ajoutez de l'avocat juste avant de servir.