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Gratin de courgettes, la perfection gratinée au fromage !
Facile, fromagé, beurré, grillé et délicieux. Quand on leur donne le choix, les gens choisissent toujours la casserole au four !
Un accompagnement fantastique pour les côtelettes de porc, les lanières de poulet grillées, le steak de jambon, le faux-filet tranché. Votre famille adorera une grosse cuillerée de cela dans leur assiette. Évitez de dire que c'est une casserole de légumes, ou ils risquent de ne plus en manger !
Si vous n'avez pas l'assaisonnement grec de Cavender, je vous encourage à vous en procurer la prochaine fois que vous irez au rayon des épices du supermarché. C'est très bon et tant de plats cuits au four ou rôtis en bénéficient avec juste une pincée.
Ingrédients
- 900 g de courgettes - ou utilisez de la courge jaune, ou un peu des deux - cela représente environ 6 courgettes de petit diamètre. Utilisez des petites pour qu'il y ait moins de graines.
- 1/4 tasse de yaourt grec
- 115 g de cheddar jaune, fraîchement râpé
- 1 gros œuf
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement grec Cavender ou d'ail en poudre
- Sel de mer et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu
Instructions
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Enduire un plat de cuisson en céramique d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Râpez la courge d'été sur une râpe à gros trous - vous aurez besoin d'environ 4 tasses de courge râpée. Pressez une bonne partie du liquide dans un bol avec vos mains. (Vous pouvez jeter le liquide.)
Dans un bol moyen, mélangez la courge, le yaourt, la MOITIÉ du fromage, l'œuf, le beurre, l'assaisonnement de Cavender, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
Versez dans le plat de cuisson préparé, saupoudrez du reste de fromage, de plus de poivre noir et faites cuire jusqu'à ce que ce soit gonflé et doré, 15 à 18 minutes.
