Sauce Teriyaki - sans sucre

Cette sauce simple mais étonnante fera passer le poisson et le poulet au niveau supérieur !

Ingrédients

• 1 tasse de sauce soja,
• 1/2 tasse de vinaigre de riz
• 1/2 tasse de marmelade d'orange Smucker's, sans sucre ou à faible teneur en sucre
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (Gingembre moulu Garden Gourmet en tube, au rayon frais)
• 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge concassés

Instructions

• Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole.
• Faites chauffer doucement le mélange jusqu'à ce qu'il soit fondu.
• Conservez dans un petit récipient couvert au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Suggestions d'utilisation :

• Faites mariner le poulet désossé dans le mélange pendant 1 à 2 heures - faites rôtir dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à cuisson complète, en arrosant avec le jus de cuisson.
• Une excellente marinade rapide pour le saumon ou les crevettes - faites mariner pendant 15 minutes avant de rôtir ou de griller.
• Une excellente sauce à conserver au réfrigérateur pour préparer un repas rapide avec du poulet, du porc, de la dinde, des Saint-Jacques, du saumon, n'importe quoi !