Pollo Margherita

Una deliciosa comida de verano en minutos. Esta comida te mantendrá delgado y a tu familia feliz.

Las pechugas de pollo simplemente a la parrilla se complementan con un glaseado balsámico y los clásicos sabores Margherita de mozzarella y tomate.

Ingredientes

• 4 medias pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (alrededor de 1 1/2 libras)
• 1/4 taza de glaseado balsámico embotellado
• 1 cucharada de Heinz Simply Ketchup o kétchup bajo en azúcar
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• mozzarella fresca
• tomates cherry

Instrucciones

• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
• En un tazón, bate el glaseado balsámico, el kétchup, el ajo en polvo, el pimiento rojo triturado y el aceite de oliva; sazona con sal y pimienta.
• Aplana el pollo hasta que tenga un grosor uniforme de 1/2 pulgada, mézclalo con el aderezo y deja reposar 10 minutos.
• Unta las rejillas de la parrilla con aceite. Asa el pollo, volteándolo una vez, hasta que esté bien cocido.
• Emplata el pollo y cubre con mozzarella y tomate.