Le mythe de la volonté : pourquoi « calories absorbées, calories dépensées » n'a jamais tout dit

Quelque part au collège, quelqu'un vous a enseigné la formule. Mangez moins que vous ne brûlez, et le poids diminue. Des maths simples, appliquées avec suffisamment de discipline, résolvent le problème.

Sauf que ce n'est pas le cas, pas pour la plupart des gens, et non pas parce qu'ils n'ont pas fait assez d'efforts.

Votre corps fonctionne comme un thermostat, pas une calculatrice

Votre corps régule le poids de la même manière qu'un thermostat régule la température. Il a un point de consigne, une fourchette qu'il est conçu pour défendre, et cette fourchette est fixée pendant des années, parfois des décennies, avant même que vous ne commenciez à compter une calorie.

Si vous réduisez votre apport en dessous de ce que votre corps souhaite maintenir, il ne reste pas inactif et ne laisse pas le poids diminuer. Il se défend.

Ce qui se passe réellement lorsque vous suivez un régime

• La leptine diminue, vous avez donc plus faim que ce que les chiffres ne l'indiquent.
• La ghréline augmente, même effet, hormone différente.
• Votre métabolisme de base ralentit, parfois de centaines de calories par jour, pour protéger les réserves de graisse qu'il pense nécessaires.

Rien de tout cela n'apparaît sur une application de suivi alimentaire. Tout cela est votre corps qui fait exactement ce pour quoi il a évolué.

Pourquoi le même régime donne des résultats différents

C'est pourquoi deux personnes peuvent manger les mêmes 1 200 calories et obtenir des résultats complètement différents. C'est pourquoi l'ami qui a « simplement arrêté le soda » a perdu 9 kilos alors que vous avez suivi chaque bouchée pendant un an et en avez perdu 2,5. Ce n'était jamais un combat équitable, car les règles n'étaient jamais réellement des calories consommées contre des calories dépensées. C'était des calories consommées, des calories dépensées, filtrées par un système hormonal et métabolique qui travaillait activement contre le déficit.

Le régime alimentaire et l'exercice sont toujours importants, mais pas l'équation entière

Rien de tout cela ne signifie que l'alimentation et l'exercice n'ont pas d'importance. Ils en ont. Mais ils n'ont jamais été l'équation entière, et les traiter comme tels est la raison pour laquelle beaucoup de gens ont fini par se blâmer pour un problème biologique.

La chirurgie et les GLP-1 ne sont pas un raccourci

La chirurgie, un GLP-1, une routine structurée autour de l'un ou l'autre : rien de tout cela n'est un raccourci. C'est ce que l'on obtient lorsque l'on trouve enfin un outil qui fonctionne avec sa biologie plutôt que contre elle, après des années à faire tout ce qu'on nous a dit et à constater que les calculs ne concordent pas.

Si vous débutez ce processus, ou si vous y êtes depuis un certain temps et que vous cherchez toujours ce qui a réellement aidé, nous allons passer les prochaines semaines à décortiquer les aspects que personne n'explique d'emblée.