Conseils BBQ bariatrique : comment gérer la sauce et la salade de chou !

Recevoir une invitation à un barbecue familial ou entre amis est toujours excitant, mais lorsque vous avez subi une chirurgie bariatrique, la deuxième pensée est souvent de ne pas pouvoir manger.

Plusieurs années après ma chirurgie RNY, aller à un barbecue reste un défi bariatrique car il y a du sucre caché dans de nombreux plats d'été et le porc reste beaucoup trop dense pour que je puisse le manger, à moins que je veuille le tester et vomir dans les buissons.

Voici quelques astuces, dont certaines ont été apprises à la dure pour que vous n'ayez pas à le faire ! Passez un excellent début d'été.

1. Ne faites PAS confiance à la sauce barbecue. Le produit dans une bouteille en plastique contient des tonnes de sirop de maïs à haute teneur en fructose, c'est comme injecter du sucre avec une seringue. Ne l'utilisez pas. Même un peu. AU LIEU DE CELA, préparez et emportez un bol de ma sauce barbecue maison sans sucre et personne ne voudra du poulet arrosé du produit de la bouteille en plastique !
2. La salade de chou est un aliment à la fois bon et mauvais. La mauvaise nouvelle est que la salade de chou achetée en magasin contient du sirop de maïs à haute teneur en fructose ou du sucre qui peut vous faire vomir sur vos nouvelles sandales (ce n'est pas un geste de princesse). LA BONNE NOUVELLE est que la salade de chou est facile à faire et ma recette de salade de chou au fromage bleu ci-dessous est délicieuse, de plus vous pouvez la mettre même sur un hamburger sec pour le rendre bariatrique comestible.
3. J'emporte toujours quelque chose que je peux manger au cas où la nourriture au barbecue ne serait pas adaptée à mon régime bariatrique.
4. Le dessert peut être mortel. Il y aura certainement du gâteau ou un dessert à un barbecue ! Préparez mon cheesecake sans sucre ou faites simple et APPORTEZ UNE PASTÈQUE. Ne vous laissez pas surprendre, car les gens auront pitié de vous et c'est un tueur de fête à moins que vous n'aimiez jouer les victimes.

Sauce BBQ sans sucre

La plupart des bouteilles de sauce barbecue contiennent suffisamment de sucre pour tuer presque un opéré bariatrique.

C'est l'un de ces produits qui utilise une petite portion pour sembler faible en sucre et en calories - montrant souvent 2 cuillères à café ou même 1 cuillère à soupe de sauce - et contenant 12 grammes ou plus de sucre. Préparez un grand bol de ma sauce sans sucre et gardez-la au réfrigérateur pour tenir quelques week-ends pour napper le poulet et les côtes. C'est si bon que vos amis vous diront de l'embouteiller !