Patates douces aux pacanes caramélisées. Sans sucres ajoutés

Beaucoup d'entre nous s'excusent en disant que notre famille serait contrariée s'il n'y avait pas une casserole de patates douces exagérément sucrée, incrustée de guimauves, de noix et de cassonade, mais la vérité est que ce plat est tout aussi satisfaisant et délicieux.

Il a toutes les saveurs de l'original ! Mettez ce plat sur la table familiale et tout le monde l'adorera. Vous n'avez pas besoin d'expliquer où sont passées les guimauves et la cassonade, car ils ne le demanderont même pas.

Le plat se suffit à lui-même et se marie à merveille avec la dinde des fêtes.

Le sirop de caramel sans sucre Starbucks ajoute une saveur incroyable sans transformer ce plat en un plat riche en sucre et en calories.

Ingrédients

• 4 à 6 grosses patates douces (environ 1,8 kg)
• 2 cuillères à café de sel
• 1/2 tasse de sirop de caramel sans sucre - Starbucks, Torani, DaVinci
• 1/4 tasse de beurre
• Noix de pécan entières ou hachées, les faire griller dans une poêle antiadhésive pendant 4 à 6 minutes pour une texture extra-croustillante

Instructions

• Faire rôtir les patates douces sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium pendant 45 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsque pressées.
• Retirer du four et, lorsqu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, les peler et les transférer dans un grand bol.
• Ajouter le sirop sans sucre, le beurre et le sel ; battre jusqu'à obtenir une texture moelleuse et lisse avec un batteur électrique. Peut être préparé à l'avance jusqu'à cette étape.
• Verser le mélange dans un plat de cuisson de 3 litres beurré et disposer les noix de pécan sur le dessus.
• Cuire au four à 175 degrés Celsius pendant 20 minutes.