Recette bariatrique : Aiguillettes de poulet Buffalo

Une cuisine vraiment bonne, super facile et aussi savoureuse que celle des produits frits achetés en magasin. En fait, ces Buffalo Tenders sont meilleurs car ils sont sans culpabilité et vous rapprochent de votre OBJECTIF.

Plate of buffalo chicken skewers with bright orange sauce served beside creamy coleslaw and celery garnish.

Si vous aimez le fromage bleu avec votre poulet Buffalo, vous adorerez les Bolthouse Farms dans votre salade de chou. SI VOUS PRÉFÉREZ LE RANCH, mélangez un sachet de poudre Hidden Valley avec 2 tasses de yogourt grec nature et vous ne croirez pas que ce n'est PAS du Ranch. C'est aussi excellent dans la salade de chou et comme sauce à tremper, parfaitement conforme au régime.

Ingrédients

10 aiguillettes de poulet
10 brochettes en bambou
sel marin et poivre noir
Vaporisateur de cuisson végétale
Sauce Franks Wing, mijotée dans une petite casserole
3 tasses de mélange à salade de chou râpé
4 branches intérieures de céleri, aussi appelées cœur de céleri
1/4 tasse de vinaigrette au yogourt et au fromage bleu Bolthouse Farms

Instructions

Enfilez chaque aiguillette de poulet sur une brochette en bambou. Salez et poivrez des deux côtés. Préchauffez le gril ou le barbecue extérieur et vaporisez-le d'un spray de cuisson végétale. Disposez les brochettes de poulet sur le gril et faites cuire sans les toucher pendant 90 secondes, puis retournez-les et faites cuire l'autre côté pendant 90 secondes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Transférez-les dans un plat peu profond et enrobez-les de sauce pour ailes.
Coupez finement le céleri, y compris les feuilles, mélangez-le avec le mélange de chou et la vinaigrette au fromage bleu. Assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de sel et beaucoup de poivre noir.
Empilez la salade de chou au fromage bleu sur un plat, disposez les aiguillettes, et nappez-les d'un peu de la sauce chaude de la casserole.