Patate douce rôtie

Lorsque vous faites simplement rôtir une patate douce jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, la peau extérieure se sépare de l'intérieur orange vif qui devient doux et sucré avec un goût caramélisé. C'est excellent pour les dîners de fête. Une simple patate douce.

Ce sont des glucides sains - la magnifique couleur riche vous indique que ce légume est plein de bêta-carotène (vitamine A) ! Ne laissez personne vous dire que c'est un mauvais aliment pour vous - les patates douces ne sont pas responsables de l'obésité de qui que ce soit, ce sont les guimauves, la cassonade, le beurre et les pacanes !

Ingrédients

• Petites patates douces de taille uniforme - une par personne
• huile d'olive
• sel marin

Instructions

• Rincez les patates douces à l'eau, frottez-les avec une goutte d'huile d'olive, saupoudrez de sel marin et faites-les rôtir sur une plaque de cuisson dans un four à 350-400 degrés pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsque vous les pressez. Coupez-les et garnissez d'un filet de sirop d'érable sans sucre.
• Pour la première fois, savourez le goût caramélisé d'une délicieuse patate douce plutôt que de la couvrir de sucre et de guimauve.