Cet affogato protéiné bariatrique est la preuve qu'un dessert peut rester spécial tout en respectant votre régime alimentaire et votre bien-être actuel. Inspirée de la friandise italienne classique, cette version remplace la crème glacée lourde et le sucre ajouté par une base crémeuse et riche en protéines, douce, satisfaisante et facile à digérer. L'espresso décaféiné chaud fond dans la base protéinée froide pour un contraste familier de café, sans le coup de barre qui suit généralement les desserts traditionnels. Que vous le prépariez en boules congelées ou en un mélange rapide de type gelato, cette recette est conçue pour être gourmande, réconfortante et tout à fait réalisable, même les jours les plus chargés. C'est une façon douce de savourer du café, des protéines et un peu de joie dans la même tasse.