Aprende a Cocinar: Comida en Bandeja de Horno

Una de las situaciones más difíciles a las que se enfrentan los pacientes postoperatorios es volver a aprender a cocinar y alimentar a sus familias.

Muchos caen en la trampa de cocinar una comida para ellos Y para su familia. Esto parece inteligente, pero, sinceramente, en la práctica, se vuelve tedioso rápidamente y es una manera veloz de volver a esos "viejos hábitos" de los que tanto te has esforzado por deshacerte desde la cirugía.

Las comidas en bandeja de horno son una forma sencilla y rápida de preparar una comida que le encantará a toda tu familia.

Una de nuestras recetas más populares son nuestras Fajitas en bandeja de horno, si aún no las has hecho, ¡pruébalas esta noche! Son las favoritas en mi casa y sé que también lo serán en la tuya.

Hay un secreto detrás de las comidas en bandeja de horno que te compartiré ahora. Más que una forma súper rápida de preparar la cena, en realidad es una Técnica, no una Receta. Sígueme para ver a qué me refiero.

Ingredientes para cualquier comida en bandeja de horno

Proteínas como pollo, ternera, cerdo, salchichas, gambas, pescado, pavo... ¡si es carne o un sustituto de la carne, puedes usarlo!
Verduras, cortadas en trozos que servirías en un plato. A menudo uso una combinación de pimientos y cebollas para sazonar. Otras deliciosas verduras para probar son calabacín, espárragos, coliflor, brócoli, judías verdes, tomates (los tomates cherry enteros funcionan mejor), calabaza, col en rodajas, coles de Bruselas en rodajas. ¡Si te gusta una, PRUÉBALA! Asar verduras resalta un sabor increíblemente rico y delicioso.
Condimento. Querrás condimentar tu proteína Y las verduras. No tienes que usar lo mismo. Tómate unos minutos frente a tu especiero y mira qué tienes que se vea bien. En el supermercado, hay varias marcas que hacen mezclas de condimentos para espolvorear sobre la comida y sazonarla. Otras opciones incluyen mezclas de adobo seco (¡las de los sobres que venden en el supermercado son perfectas, solo hay que espolvorear por encima!), salsas como nuestra salsa BBQ casera. ¡Hay muchísimas opciones para variar!
Pam, u otro aerosol antiadherente
Aceite de oliva. Una pequeña cantidad medida (no más de una cucharada para toda la bandeja) rociada sobre la proteína y las verduras puede realmente elevar tu comida.

Cómo preparar tu comida en bandeja de horno

Antes de empezar, precalienta el horno a 350.

Luego:

En una bandeja de horno grande, coloca la proteína condimentada en un lado.
Luego coloca las verduras en el otro.
Rocía el aceite de oliva y luego sazona con el condimento que hayas elegido.

Cómo cocinar

Coloca la bandeja de horno en el horno.
Para cuando la proteína esté cocida, tus verduras también lo estarán.
La mayoría se cocinan en unos 20-25 minutos.

¿Verdad que esto es más fácil que esperar en el Drive-Thru? ¡Es mil veces más fácil que discutir con tu "cabeza gorda" sobre por qué no necesitas espaguetis (o arroz, o un pan de hamburguesa o lo que sea que coma la familia) "solo por esta vez"?

En mi caso, puedo llegar a casa y poner la comida en la bandeja de horno a asar. Luego me cambio de ropa, pongo la mesa y cenamos en 45 minutos.

No está nada mal, si me preguntas, ¡y solo hay UNA sartén que limpiar! ¡Ganar-ganar!