ALIMENTS MOUS ? Sont-ils vraiment importants ?

Le terme « aliments mous » est en fait un terme médical, ce qui signifie que vous pouvez écraser un aliment jusqu'à obtenir la consistance d'une compote de pommes en utilisant uniquement une fourchette.

Nous savons tous ce qu'est la compote de pommes. Il n'y a pas beaucoup de marge de manœuvre dans cette définition, mais certains de nos membres s'efforcent vraiment de dépasser les limites. Ils ignorent en fait la directive.

Les restrictions alimentaires sont destinées à vous éviter de vous blesser. Ce ne sont pas une punition ou un test. Permettez-nous de vous rappeler que si vous venez de subir une chirurgie bariatrique, environ 80 % de votre estomac a été retiré et que des milliers d'agrafes maintiennent votre chirurgie intacte. On vous a donné une progression alimentaire commençant par des liquides, passant aux purées, puis aux aliments mous, et il est très important que vous fassiez ce qui vous a été dit.

JE NE PEUX PAS ÉCRASER UN STEAK AVEC UNE FOURCHETTE JUSQU'À OBTENIR LA TEXTURE D'UNE COMPOTE DE POMMES.

C'est vrai aussi pour le jerky, les carottes crues, la salade de concombres, la côtelette de porc, le hamburger ou le poulet grillé - ils ne s'écrasent pas non plus en "texture de compote de pommes" et par conséquent, ces aliments NE FONCTIONNENT PAS. POINT. Absolument aucune marge de manœuvre.

Votre équipe chirurgicale NE VEUT PAS que vous mangiez des nuggets de poulet, ou des œufs, et je suis très certaine qu'elle ne veut pas que vous mâchiez un Big Mac et le crachiez dans un sac au lieu de l'avaler. Elle ne veut pas que vous vous arrêtiez à Chick Fil A en rentrant de l'hôpital pour prendre des "nuggets grillés". C'est un fait.

Voici trois choses simples que vous pouvez essayer de manger comme premier aliment mou.

Faites mijoter un paquet de cuisses de poulet désossées dans une grande boîte de tomates concassées dans une cocotte couverte sur la cuisinière, pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elles fondent pratiquement dans la sauce - Je peux écraser ce poulet avec une fourchette jusqu'à obtenir la texture de compote de pommes dans un bol avec un peu de sauce.
Écrasez à la fourchette du cottage cheese avec des pêches Splenda en conserve de Libby's dans un bol de purée ressemblant à de la compote de pommes.
Écrasez à la fourchette des haricots Pinto ou des haricots noirs avec un peu de bouillon de poulet jusqu'à obtenir une texture ressemblant à de la compote de pommes, comme sur les photos que j'ai prises de ces deux merveilleux aliments mous dans ma cuisine. Mmmmmm. Facile aussi. Ajoutez un peu de salsa d'un bocal "pour le goût !"

Il y a trop de nouveaux opérés qui demandent s'ils peuvent manger des aliments bizarres qui ne sont même pas du tout des PURÉES OU DES ALIMENTS MOUS et encore une fois quelqu'un va se retrouver à l'hôpital pour une chirurgie d'urgence si les gens ne comprennent pas à quel point c'est important.

Il y a très très longtemps, au début de la chirurgie bariatrique, mon chirurgien bariatrique m'a raconté l'histoire d'une patiente opérée depuis 5 jours qui avait mangé UN RAVIOLI FAIT MAISON comme une purée (ils sont mous, n'est-ce pas ?) et qui s'étaient coincés dans sa nouvelle poche gastrique. Il a dû intervenir avec un endoscope et une pince pour les retirer. UNE SEMAINE PLUS TARD, elle est revenue, cette fois l'aliment coincé était un KNISH DE POMME DE TERRE (cherchez sur Google). Il a dû intervenir avec un endoscope et une pince pour le retirer. Peut-être qu'elle était lente à apprendre ou pas si intelligente – peut-être qu'elle était simplement têtue.

Faites attention aux restrictions alimentaires. Elles sont importantes, sinon votre équipe chirurgicale ne vous aurait rien dit.

POUR RÉCAPITULER :

Un liquide peut être VERSÉ.
Un liquide clair est un liquide à travers lequel on peut voir la lumière.
Une purée est une pâte alimentaire complètement lisse.
Une purée a la texture de la NOURRITURE POUR BÉBÉ, LIIIISSE.
Un aliment mou peut être facilement écrasé à la fourchette en "compote de pommes".

Bonne chance, jeune Padawan.