« Crêpe » aux œufs, ricotta et salsa

Repas Mou Super Simple et Délicieux pour les Patients Post-Opératoires Bariatrique.

Ingrédients

• 1 grand œuf
• sel et poivre
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1/4 tasse de ricotta partiellement écrémée
• 1/4 tasse de votre salsa préférée

Instructions

• Battez l'œuf avec une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre.
• Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
• Versez dans la poêle chaude et faites tournoyer pour couvrir le fond comme une crêpe.
• Faites cuire jusqu'à ce que l'œuf soit pris et retournez délicatement.
• Ajoutez de petites cuillerées de ricotta en ligne sur votre « crêpe » et roulez-la.
• Retirez dans une assiette.
• Ajoutez la salsa dans la poêle pour la faire grésiller et la réchauffer avant de la verser sur l'œuf.