Meilleures recettes bariatriques

#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Deviled eggs arranged in a circle on a blue plate, topped with creamy sauce and garnished with arugula.

Œufs mimosa revisités

Ce ne sont pas les œufs mimosa de votre grand-mère ! Les photos ne leur rendent vraiment pas justice, ils sont absolument spectaculaires ! Parfaits pour une entrée, ou accompagnés de verdure pour un déjeuner léger.

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Egg crepe filled with ricotta, topped with marinara and cheese, served with sliced tomatoes and basil on a black plate.

Rouleau de lasagne minute

Ce plat simple de deux minutes est facile à manger à n'importe quelle étape de la chirurgie bariatrique, contient des protéines de haute qualité, est faible en glucides/sans glucides et A LE GOÛT DE LASAGNE ! Ne soyez pas intimidé par le fait que nous l'appelions une crêpe, c'est juste un œuf. Bon, c'est techniquement un manicotti. Bon appétit.

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Cheese-topped vegetable omelet on a green plate with eggs and peppers in the background.

Omelette aux Œufs à la Parmigiana et aux Poivrons Rôtis

C'est mon plat « fétiche » pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le souper. Miam. Je le prépare aussi en remplaçant les poivrons par une grosse poignée de jeunes épinards.

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A blue bowl filled with creamy soup topped with parsley and red pepper flakes sits on a marble surface next to a striped towel and a wooden board with grated cheese.

Soupe à l'œuf, version italienne !

Soupe aux œufs, version italienne ! Cette recette est parfaite à tout moment, mais elle peut être facilement préparée pour les premiers jours post-opératoires, lorsque votre poche ou votre manchon...

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Golden vegetable and cheese casserole in a red-handled baking dish resting on a cloth atop a wooden table.

Gratin de ricotta au parmesan

Ces saveurs rappellent le fromage d'une lasagne ou de raviolis.

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Two deviled eggs with yellow filling are presented in a wooden bowl, surrounded by a piece of lettuce, on a colorful woven placemat next to a fork and a folded napkin.

Œufs mimosa pour Pâques

3 étapes pour des œufs parfaits pour Pâques - Cuisson, Marinade, Œufs mimosa. Je pense que tout le monde aime les œufs mimosa ! J'en fais d'excellents et je sers...

Balises: Appetizers eggs

Spinach omelet on a purple plate topped with zigzagged red sauce.

Apprendre à cuisiner : Omelette

Cuisiner est simple une fois que vous maîtrisez quelques bases !

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A slice of creamy spinach quiche being lifted with a metal spatula from a glass pie dish.

Quiche aux épinards et au gruyère sans croûte

Vous ne croirez pas la saveur de ce plat !

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Cheese filled crepes topped with tomato sauce and parmesan, served in a dish with fresh parsley.

Manicotti, faits avec de tendres crêpes aux œufs appelées Crespelle

Être Italien a toujours signifié manger des pâtes, mais depuis mon opération, je ne mange plus de macaroni. C'est une ligne dure. Je prends une boulette de viande ou je mange de la sauce sur de la ricotta avec beaucoup de parmesan. De temps en temps, je prépare un plat de manicotti, mais j'utilise de très fines crêpes aux œufs appelées crespelle au lieu de pâtes. Elles sont faciles à faire et vraiment délicieuses.

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