Crème pâtissière au potiron. Sans sucre.

Classique - délicieux - l'automne ne serait pas l'automne sans une crème à la citrouille !

Laissez refroidir puis mettez dans de petites tasses et garnissez de crème fouettée édulcorée au Splenda. Qui a besoin de croûte? Nous appelons aussi cela une TARTE À LA CITROUILLE SANS CROÛTE.

Ingrédients

• 1 boîte (425 g) de purée de citrouille Libby's 100 % pure
• 3/4 tasse de Splenda granulé
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3 gros œufs
• 1 boîte (355 ml) de lait évaporé Carnation, PAS de lait concentré sucré qui est complètement différent
• Crème fouettée (facultatif)

Instructions

• Mélanger la citrouille, le Splenda, la cannelle, le sel, le gingembre et les clous de girofle dans un grand bol. Incorporer les œufs en battant.
• Incorporer progressivement le lait évaporé.
• Verser dans un moule à tarte en verre ou un plat de cuisson peu profond.
• Cuire au four préchauffé à 160 °C (325 °F) pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.
• Laisser refroidir sur une grille. Servir tiède ou froid.
• Garnir de crème fouettée avant de servir.