Poulet Margherita

Un délicieux repas d'été en quelques minutes. Un plat qui vous gardera mince et votre famille heureuse.

Des poitrines de poulet simplement grillées sont complétées par un glaçage balsamique et les saveurs classiques de la Margherita, mozzarella et tomate.

Ingrédients

• 4 moitiés de poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 680 g)
• 1/4 tasse de glaçage balsamique en bouteille
• 1 cuillère à soupe de ketchup Heinz Simply ou de ketchup faible en sucre
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• une pincée de flocons de piment rouge broyés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• mozzarella fraîche
• tomates cerises

Instructions

• Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
• Dans un bol, fouetter ensemble le glaçage balsamique, le ketchup, la poudre d'ail, les flocons de piment rouge broyés et l'huile d'olive ; assaisonner de sel et de poivre.
• Aplatir le poulet à une épaisseur uniforme de 1/2 pouce, mélanger avec la vinaigrette, laisser reposer 10 minutes.
• Badigeonner les grilles du gril d'huile. Griller le poulet, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit juste cuit.
• Disposer le poulet dans une assiette et le garnir de mozzarella et de tomates.