Repas au four grille-pain : Lasagnes aux Portobellos

Voici un repas faible en glucides, rapide, facile et TRÈS délicieux que vous pouvez préparer lors d'une semaine de travail bien remplie !

Cuisiner des repas sains pour toute votre famille n'a pas besoin d'être compliqué et de prendre beaucoup de temps. C'est un repas que tout le monde va adorer ! Servez avec une salade verte simple en accompagnement et le dîner est PRÊT !

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail, tranchées
• 2 champignons Portobello - pieds retirés et lamelles foncées raclées à la cuillère
• Sel de mer et poivre noir
• 1/2 tasse de ricotta partiellement écrémée
• 1/2 tasse de votre sauce à pâtes préférée
• Parmesan fraîchement râpé

Instructions

• Préchauffez le four grille-pain sur le réglage grill.
• Versez l'huile d'olive sur une plaque de cuisson et disposez les tranches d'ail.
• Faites griller jusqu'à ce que l'ail soit doré, en faisant attention de ne pas le brûler. Retirez la plaque du four, réservez les tranches d'ail.
• Un par un, badigeonnez le côté lisse de chaque portobello avec de l'huile à l'ail, en utilisant le dos d'une cuillère.
• Disposez le côté lisse vers le haut sur la plaque de cuisson et faites griller jusqu'à ce qu'il soit doré et que le champignon ait relâché son jus, 2 à 4 minutes.
• Retournez et faites griller « côté creux vers le haut » jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirez du four et égouttez le liquide du « creux » sur du papier absorbant.
• Placez un champignon, creux vers le haut, et remplissez de ricotta, de sauce et de parmesan.
• Faites griller jusqu'à ce qu'il soit chaud, 4 à 6 minutes.
• Retirez du four et garnissez de parmesan et de chips d'ail supplémentaires.