Hacer puré es licuar, moler o machacar alimentos hasta que tengan una consistencia espesa, suave y sin grumos. Un puré, por definición, es un alimento con una pasta suave y cremosa.

No te preocupes, es común, ¡ya que la cirugía gastrointestinal hace que las papilas gustativas se vuelvan locas! Aunque todo se calmará con el tiempo, a menudo encontrarás que una sopa de proteínas salada es más de tu agrado que un batido de chocolate demasiado dulce. Las proteínas, proteínas, proteínas te curarán y te mantendrán satisfecho. ¡Prueba esta sencilla receta!

No es arbitrario que se le haya dicho que coma purés durante un tiempo; se le acaba de extirpar el 85 % del estómago y tiene kilómetros de grapas creando su nueva bolsa gástrica. (bueno, no kilómetros, pero se entiende el punto)

SI estás buscando una manera de hacer ese salto de purés suaves y cremosos a alimentos blandos y NO tienes idea de cómo hacerlo, por favor, permíteme darte el regalo de esta receta. Es una técnica de estofado que puedes tener en tu bolsillo por el resto de tu vida. Esta comida es suave y deliciosa y hace que el pollo sea fácil de comer para CUALQUIERA. Lo prometo.