El cheddar derretido y los chiles verdes suaves picados enlatados proporcionan la combinación de sabores ganadora para un platillo bariátrico que se puede preparar con antelación y que encantará a toda tu familia.

La jícama (se pronuncia HÍ-ca-ma) es un vegetal mexicano... es súper jugosa y súper crujiente, como una manzana Fuji. Deliciosa en rebanadas o en juliana, servida con un chorrito de lima y un poco de chile en polvo.

No es arbitrario que se le haya dicho que coma purés durante un tiempo; se le acaba de extirpar el 85 % del estómago y tiene kilómetros de grapas creando su nueva bolsa gástrica. (bueno, no kilómetros, pero se entiende el punto)

Esta es fácil.

¡No hay nada como una salsa fresca para acompañar pollo, camarones, cerdo, pescado o carne de res asados, a la parrilla, a la plancha o a la sartén!

Absolutamente perfecto para una mesa festiva. Cuadros de delicia de queso con pequeños trozos de jalapeño. Corta y apila como un plato de 'brownies' y observa cómo desaparecen.