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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Découvrez des Recettes, des Conseils et des Informations sur la Chirurgie Bariatrique

Salad with tomatoes, cucumbers, steak slices, walnuts, blue cheese, and balsamic drizzle in an orange bowl.

BE Petits Plats Faciles : Salade de restes de steak... super !

Voici un plat facile si vous faites partie de ces opérés qui ne peuvent pas finir un repas au restaurant.

 

Balises: Beef salad
Sliced seared beef with a tomato, cucumber, and feta salad on a colorful patterned plate.

Steak émincé et salade grecque

L'astuce consiste à trancher et partager un steak de filet mignon plus cher, plutôt que de servir un filet entier « par personne ». Le filet tendre est facile à manger et délicieux.
Balises: Beef entrees Fast Summer Meals meals salad Summer Cookout
Grilled meat kebabs on skewers served with roasted red peppers, grilled onions, and fresh herbs on a white plate.

Brochettes « Meilleures que des burgers »

Notre Fresh Market local propose chaque semaine une promotion sur une excellente viande hachée à seulement 3,99 $ la livre, et j'aime en faire quelque chose de « différent » que de simples hamburgers ou un pain de viande. Ce sont une sorte de « pain de viande sur bâtonnet » que je peux cuire en quelques minutes à l'aide de ma poêle à griller.
Balises: Beef entrees Ground Beef Meatballs and Meatloaf Summer Cookout
Beef stew with vegetables served in an orange pot, garnished with fresh herbs on a wooden board.

Goulash hongrois... Fondant en bouche !

Super tendre... vous pouvez écraser les cubes de bœuf à la fourchette. Parfait pour un régime bariatrique. Je sers avec un accompagnement de panais et de carottes rôtis à la poêle - faites bouillir les légumes pelés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et finissez de dorer dans de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Délicieux.

Balises: Beef entrees Fall
Bowl of mixed green salad topped with sliced medium-rare steak, tomatoes, radishes, and Parmesan shavings

Salade de steak tendre

La salade de steak tendre est nourrissante et riche en protéines – elle fait partie du plan de repas de notre programme Inspire Diet – délicieuse cuisine bariatrique

Balises: Beef entrees Fast Summer Meals meals salad
Stir-fried beef with mixed vegetables including peppers, bok choy, and zucchini in a stainless-steel pan.

Bœuf chinois et Bok choy

Si vous doutez du caractère malsain de la cuisine chinoise, consultez la page Nutrition de Pei Wei Asian Bistro. Je me suis demandé POURQUOI j'étais si somnolent et malade après y avoir mangé et j'ai découvert avec stupeur que le bœuf brocoli que j'avais choisi contenait plus de 40 grammes de sucre.

Balises: Asian Beef entrees
Sliced corned beef served with wedges of cooked cabbage and mustard on a gold tray with utensils and napkins.

Chapeau de Saint-Patrick Bœuf salé et chou

Après toutes ces années, j'ai enfin appris le secret d'un succulent corned-beef laqué acajou, incroyablement tendre et en croûte de poivre.  Prouvant encore une fois que les vieux chiens peuvent apprendre de nouveaux tours. Merci Martha Stewart ! Ce sera le meilleur corned-beef et chou que vous ayez jamais goûté. C'est un fait. 
 
Balises: Beef entrees
Bariatric Recipes Advice, Rants & Support Podcast: Real Talk