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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 recurso de recetas aptas para pacientes bariátricos

Recetas Bariátricas

Las recetas BE están escritas con estándares profesionales y muchas han sido publicadas en los libros bariátricos más vendidos.

Glass cups filled with layered shrimp, radish, cucumber, and creamy base, garnished with fresh dill.

Ensalada de pepino y camarones. ¡UNA GENIALIDAD para el verano!

El yogur griego no tiene por qué ser DULCE. Si alguna vez has dicho las palabras SALSA DOBLE DE YOGUR al pedir un Gyro, te ENCANTARÁ este plato. Es un plato de Tzatziki con camarones.

Dish of shredded, sauced pulled pork in a ceramic bowl on a wooden surface, with utensils and a napkin in the background.

Cena en olla de cocción lenta: Cerdo deshebrado con salsa BBQ Carolina

Cueza a fuego lento un tierno asado de cerdo todo el día y sírvalo con una salsa ligeramente dulce y ácida para una cena ¡Para chuparse los dedos!

Etiquetas: entrees Summer Cookout
Cartoon woman thinking beside large neon ‘FAQ’ letters on a colorful brick wall background.

Preguntas frecuentes: ¿Cuál es una buena primera comida blanda? Pollo italiano en salsa

SI estás buscando una manera de hacer ese salto de purés suaves y cremosos a alimentos blandos y NO tienes idea de cómo hacerlo, por favor, permíteme darte el regalo de esta receta. Es una técnica de estofado que puedes tener en tu bolsillo por el resto de tu vida. Esta comida es suave y deliciosa y hace que el pollo sea fácil de comer para CUALQUIERA. Lo prometo.

Plate with two grilled meat patties served alongside a fresh salad of tomatoes, spinach, peppers and onions.

¡Hamburguesas Killer Chicken, Premio a la Mejor Hamburguesa!

Aquí tienes un ganador para tus favoritos bariátricos. Hamburguesas de pollo húmedas y jugosas con un sabor herbáceo vivo. ¡Sírvelas en hojas de lechuga iceberg o de mantequilla con salsa cremosa de Sriracha!

Etiquetas: entrees Summer Cookout
late of creamy chicken salad with pecans and green onions, served with sliced tomatoes and a fork.

Ensalada China Tibia de Pollo

Ensalada China de Pollo Tibia

Grilled pork chops with charred tomatoes, lemon slices, onions and garnished vegetables on a grill pan.

Comida en sartén grill: chuletas de cerdo en salmuera y vegetales

Esta es la forma más sencilla de cocinar una comida que resulta ser una de las más sabrosas también. Ponlo todo en una bandeja de horno o, en este caso, en una parrilla y mételo en un horno muy caliente.

Grilled meat pieces on a plate beside a blue bowl filled with cherry tomatoes and sliced vegetables.

Chuletas de cordero a la parrilla con ensalada de tomate y pepino, y elote

Pon unas chuletas en la parrilla hasta que estén en su punto y acompáñalas con una ensalada y elote de verano.

Stir-fried beef with mixed vegetables including peppers, bok choy, and zucchini in a stainless-steel pan.

Ternera china con bok choy

Si tienes alguna duda sobre lo poco saludable que es la cocina china, consulta la página de Nutrición de Pei Wei Asian Bistro. Me preguntaba POR QUÉ me sentía tan adormilado y enfermo después de comer allí y para mi sorpresa descubrí que el Beef and Broccoli que elegí tenía más de 40 gramos de azúcar.

Etiquetas: Asian Beef entrees
Baked casserole in a glass dish, topped with melted cheese and chopped green herbs on a wooden board.

Cuadritos de Cheddar y Jalapeño

Absolutamente perfecto para una mesa festiva. Cuadros de delicia de queso con pequeños trozos de jalapeño. Corta y apila como un plato de 'brownies' y observa cómo desaparecen.

Sliced corned beef served with wedges of cooked cabbage and mustard on a gold tray with utensils and napkins.

Estofado de carne en salmuera con repollo para el Día de San Patricio

Después de todos estos años, finalmente he aprendido el truco para lograr un exquisito y rico asado de carne en conserva, lacado en caoba, tiernísimo y con costra de pimienta. Demostrando una vez más, que los perros viejos pueden aprender nuevos trucos. ¡Gracias, Martha Stewart! Este será el mejor asado de carne en conserva con repollo que hayas probado. Es un hecho.
Etiquetas: Beef entrees
Roasted seasoned chicken thighs in a pan with herbs and vegetables.

Muslos de pavo Cajun asados con salsa de cocción

A menudo, solo estamos mi esposo y yo para una comida festiva, por lo que incluso el pavo entero más pequeño es demasiado grande, y además ambos preferimos la carne oscura. Una solución perfecta es asar muslos de pavo para nuestra cena festiva. ¡Suficiente para la comida y también para las sobras!

Etiquetas: entrees thanksgiving
Platter of sliced roasted turkey with herbs and apple slices arranged on a colorful serving dish.

Pavo Asado Súper Jugoso. ¡Con la Pechuga hacia Abajo!

¡Prepara un pavo súper jugoso que todos en la mesa amarán y que una persona con cirugía bariátrica podrá comer! El secreto está en cocinarlo AL REVÉS... lo has escuchado por años... este Día de Acción de Gracias, pruébalo. ¡La diferencia es increíble!

Etiquetas: entrees thanksgiving
Bariatric Recipes Advice, Rants & Support Podcast: Real Talk