Este sencillo plato de dos minutos es fácil de comer en cualquier etapa bariátrica, contiene proteínas de alta calidad, es bajo o nulo en carbohidratos y ¡SABE A LASAÑA! No se deje intimidar por que lo llamemos crepe, es solo un huevo. Vale, técnicamente es un Manicotti. Que lo disfrute.

Esta es mi comida ëfavoritaí para el desayuno, el almuerzo o la cena. Mmm. También la hago sustituyendo los pimientos por un buen puñado de espinacas tiernas.

Estos saben a la parte de queso de una lasaña o ravioles. 

Este es un plato divertido que combina el calabacín que me encanta con el relleno de ricotta y la salsa marinara que también me encantan. Delicioso y no muy difícil de preparar.

¡Madre mía, esto está delicioso! Tiene los sabores de pizza que me encantan y una consistencia agradable. Esta receta es justo donde lo sano y lo delicioso se encuentran... ¡pruébala!

Las rodajas de berenjena se asan para colocarlas en capas con queso y salsa marinara en un horneado mientras la carne está en la parrilla.

¡No creerás el sabor de este plato!

Ser italiana siempre ha significado pasta, pero desde mi cirugía, no como macarrones. Línea dura. Cojo una albóndiga o echo salsa sobre ricota con mucho queso parmesano. De vez en cuando hago una bandeja de Manicotti, pero uso crepes de huevo muy finos llamados crespelle en lugar de pasta. Son fáciles de hacer y realmente deliciosos.

¿El secreto? ¡Que tiene menos de 2 carbohidratos por ración!

Esto te ayudará a DEJAR de darle demasiadas vueltas a la comida. En tu próxima barbacoa gloriosa, todo lo que necesitas son muslos de pollo, maíz fresco y esta ensalada. Boom.

Abundante y delicioso, y apto para la cirugía bariátrica. Esta frittata se puede servir caliente, a temperatura ambiente o fría.

Las etapas de alimentos blandos pueden prolongarse lo que parece una eternidad a menos que seas creativo. También puedes hacer este plato con un frasco de salsa asada de supermercado.