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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Bariatric soft-food friendly egg-drop soup with corn chowder base, high-protein, cozy winter meal in a bowl.

Soupe aux œufs et hyperprotéinée de style asiatique avec chaudrée de maïs Inspire

Réchauffez-vous cet hiver avec une soupe aux œufs hyperprotéinée, réconfortante et facile à manger, qui vous enveloppera d’une douce chaleur. En utilisant la chaudrée de maïs du Sud-Ouest Inspire comme base, cette recette transforme une soupe crémeuse et savoureuse en délicats rubans d’œufs, créant une texture douce et réconfortante, parfaite pour la récupération bariatrique, les phases d'aliments mous, ou toute personne recherchant un repas nourrissant et riche en protéines. Des ajouts facultatifs comme le tofu et la poudre de protéines sans saveur augmentent la teneur en protéines pour vous aider à rester fort tout en vous offrant un confort ultime. Rapide à préparer, satisfaisante et parfaite pour les préparatifs des fêtes ou pour offrir dans le cadre de votre routine hivernale saine.

A blue bowl filled with creamy soup topped with parsley and red pepper flakes sits on a marble surface next to a striped towel and a wooden board with grated cheese.

Soupe à l'œuf, version italienne !

Soupe aux œufs, version italienne ! Cette recette est parfaite à tout moment, mais elle peut être facilement préparée pour les premiers jours post-opératoires, lorsque votre poche ou votre manchon...
Bowl of creamy tomato soup with a swirl of cream and basil garnish on a red striped cloth.

Soupe Tomate Basilic

Lorsque vous goûterez à cette soupe super facile et délicieuse, vous ne voudrez plus jamais de soupe à la tomate en conserve ! Essayez-la, vous l'adopterez !

Pot of simmering cabbage and ground meat in tomato-based sauce.

Ragoût de chou farci

Super délicieux. Le meilleur, c'est que c'est FACILE... Les choux farcis prenaient des heures... celui-ci mijote dans la marmite en 20 minutes.

Bowl of tomato-based stew topped with grated cheese and garnished with fresh parsley.

Soupe de boulettes de viande au parmesan

Je suis allée à Salt Lake City pour une réunion et j'ai mangé une soupe du traiteur italien Caputo's qui était si délicieuse que j'ai dû la recréer à la maison.

Whole raw chicken in a pot with carrots, celery, onion, bay leaves, and peppercorns ready for boiling.

Comment faire du bouillon de poulet ?

Lorsque vous subissez une chirurgie bariatrique et avez besoin de bouillon avant et après l'opération, c'est ce qu'il vous faut comme liquide clair. Vous n'aurez pas de mal à supporter les jours ou les semaines de régime restreint si votre bouillon est FAIT MAISON.
Balises: FAQ New Post Op soups
Whole chicken simmering in broth with carrots, celery, onions, and spices.

Soupe au poulet de Grand-mère

Si vous avez mon âge, vous vous souvenez probablement d'une soupe magique qui éloignait les rhumes et vous réchauffait de la tête aux pieds. Je ne sais pas si c'était la délicieuse soupe ou l'amour qui allait aussi dans cette marmite. Ne perdons pas cette recette patrimoniale - apprenez à vos enfants que la bonne vieille soupe au poulet guérit ce qui vous afflige. C'est super simple et n'utilise que 5 ingrédients.

Hearty bowl of tomato-based soup with ground meat, herbs, and a dollop of ricotta, garnished with fresh basil.

Soupe lasagne

Oui, ça a vraiment le goût de la lasagne ! Cette recette est sur le site depuis de nombreuses années et c'est l'une des plus populaires. Peu d'ingrédients, mais les saveurs sont typiquement italiennes. Chaud. Fenouil. Fromage. Tomate. Parfait.
Balises: entrees Italian soups
Close-up of a hearty soup with beans, corn, peppers, and meat in a decorative bowl.

Soupe à tacos

Délicieuse et simple à préparer. Une recette de soupe conçue pour les personnes ayant subi une chirurgie bariatrique, mais suffisamment savoureuse pour toute la famille ! Vous recevrez des câlins de tout le monde et vous vous sentirez bien, car c'est une option saine pour tous !
Seafood stew in a white pot with shrimp, mussels, clams, and vegetables garnished with fresh herbs.

Cioppino, ragoût de fruits de mer italien pour le réveillon de Noël

Ma version simple en semaine prend une demi-heure et utilise ce qui semble bon au rayon poissonnerie. Je prépare souvent ce plat avec uniquement des crevettes ou des moules.

    A red bowl filled with bubbling French onion soup, featuring thin slices of caramelized onions in a rich, golden broth, sits on a white tablecloth next to a silver spoon.

    Soupe à l'oignon gratinée

    Il n'y a rien de plus apaisant et réconfortant qu'un bol de soupe à l'oignon maison ! Alors que la plupart d'entre nous n'ont savouré ce plat qu'au restaurant, une...
    Balises: soups
    Bowl of hearty stew with ground meat, peppers, onions, and herbs served on a colorful woven tablecloth.

    Soupe aux poivrons farcis

    Ma délicieuse soupe aux poivrons farcis est parfaite pour un repas de semaine avec de nombreux restes pour les déjeuners. 

    Bariatric Recipes Advice, Rants & Support Podcast: Real Talk