Puedes usar mejillones y camarones como he elegido para esta versión, o crear tu propia versión favorita, usando vieiras, almejas, cangrejo, o incluso un filete de pescado entero o cubos de un pescado firme como el pez espada o el mahi-mahi.

No he consumido azúcar real intencionalmente desde mi cirugía bariátrica en 2001. Eso es mucho tiempo. Utilizo postres sin azúcar para evitar descontrolarme ANTES de que suceda.

Mmm, suaves, tiernos y deliciosos. Buñuelos de ricota altos en proteínas y muy bajos en carbohidratos. Una de mis comidas favoritas para almorzar en mi escritorio.

Comida blanda súper sencilla y deliciosa para pacientes bariátricos postoperatorios.

Dios mío... ¿maíz? ¡Oh no, no maíz diabólico! Sí, maíz... cortar una mazorca de maíz fresco en rodajas le da a todos un sabor y agrega alrededor de 3 carbohidratos a tu comida. ¡TRES CARBOHIDRATOS! Es limpio, fresco y sabroso, y sabe muy bien con los jugos de la sartén. Qué comida... prueba esta. Después de todo, el maíz SÍ es una verdura.

¡Tenemos otro ganador de cena de pollo! Trozos de pollo tiernos, calabacín jugoso y un estallido de sabor de las aceitunas y los pepperoncini.

Esta capa de chocolate, sencilla, bien húmeda, no demasiado dulce y de un rico color oscuro, es fácil de hacer y probablemente tengas todos los ingredientes en tu cocina ahora mismo.

Busca las albóndigas Aidellís en tu supermercado, normalmente en la sección de salchichas/embutidos.