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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Deviled eggs filled with a herbed, creamy yolk mixture, garnished with fresh dill on a decorative plate.

Œufs mimosa aux crevettes

Un classique savoureux et facile à manger, rehaussé d'une touche de crevettes hachées. Un ajout si simple, mais qui apporte juste assez d'éclat pour transformer le plat et vous valoir de nombreux compliments. Les meilleurs œufs mimosa que vous ou vos convives n'ayez jamais mangés !
Baking dish filled with golden-brown meatballs with a small bowl of dipping sauce in the background.

Boulettes de saucisse cuites au four ou à la friteuse à air

Ne dites à personne qu'il s'agit d'une version plus légère et bien moins riche en graisses/glucides/calories que la version classique.

    Creamy dip served on a plate with colorful mini peppers and a sprig of fresh parsley.

    Le meilleur plat portable à apporter à une fête de fin d'année ? Une trempette au yogourt grec !

    Tout le monde aime la trempette et s'enthousiasme à la vue d'un grand bol sur la table de fête.

    Creamy shrimp salad with cilantro and lime slices served in a glass bowl on a red tray.

    Cocktail de fruits de mer mexicain

    Cette version du cocktail de crevettes classique baigne les crevettes ou le crabe dans une sauce chipotle crémeuse et légèrement fumée.
    Round, crispy cheese wafers arranged on a decorative plate with a bottle and glass in the background.

    Tuiles de parmesan croustillantes

    Zéro glucide, super croquant. Ces gaufrettes croustillantes au fromage sont excellentes en garniture sur une soupe ou une salade.

      Stuffed green chili pieces filled with minced meat, arranged upright in a circular pattern on a black plate.

      Mini-poivrons farcis façon raviolis chinois

      Dire à quelqu'un qu'un aliment ou un plat est faible en glucides, sain, faible en calories, sans gras, ou même paléo, c'est « la mort assurée » pour de nombreuses personnes. Les gens ont peur de la « nourriture de régime », surtout de tout ce qui est bariatrique et parfois ne goûteront même pas votre plat.

      Bowl of watermelon salad with feta and mint, surrounded by lime slices and watermelon wedges on a dark surface

      Salade de pastèque et feta

      Faites preuve d'ouverture d'esprit ! Cette salade colorée, à la fois douce et juteuse, et relevée par la touche salée du fromage, est un excellent accompagnement pour tout barbecue estival.

      Crispy baked zucchini slices coated in breadcrumbs and cheese arranged on a wooden board.

      Chips de courgettes au parmesan

      Des rondelles de courgettes qui croustillent très bien dans un four ou un four grille-pain très chaud. Préparez un panier à grignoter pour un film en famille. Tièdes, elles sont magiques et toute votre famille les adorera !

      Bowl of glazed cocktail sausages coated in a shiny, reddish-brown sauce on a table setting.

      Mini-saucisses Lit'l Smokies en sauce barbecue aux raisins sans sucre - C'est parti !

      Ma version compatible avec la chirurgie bariatrique combine des saucisses Lit'l Smokies, de la confiture de raisin sans sucre Smucker's et de la sauce barbecue sans sucre G Hughes – tous les 3 sont disponibles chez Walmart. Et voilà. Bon à s'en lécher les doigts.

      Folded yellow omelet covered with green salsa on a white plate beside a fork on a red and orange striped tablecloth.

      Salsa verde rôtie sur une plaque de cuisson

      Celle-ci est facile.

      Rien de tel qu'une salsa fraîche à verser sur du poulet, des crevettes, du porc, du poisson ou du bœuf rôtis, grillés, poêlés ou cuits au barbecue !

      Baked casserole in a glass dish, topped with melted cheese and chopped green herbs on a wooden board.

      Carrés de cheddar au jalapeño

      Absolument parfait pour une table de fête. Des carrés de délice fromagé avec de minuscules morceaux de jalapeño. Coupez-les et empilez-les comme une assiette de "brownies", et regardez-les disparaître.

      Bariatric Recipes Advice, Rants & Support Podcast: Real Talk