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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Golden-brown baked custard pie in a red dish with a metal pie server beside it.

Tourte italienne à la ricotta douce sans sucre

La tourte crémeuse et sucrée à la ricotta est toujours de mise lors du festin de Pâques italien. Ce plat est absolument délicieux au petit-déjeuner, au déjeuner ou en dessert, quelle que soit la période de l'année ! Sans croûte, sans sucre, très peu de glucides et la vanille-ananas est juste la meilleure combinaison de saveurs !
Caesar style salad with grilled chicken, cherry tomatoes, fresh greens, and grated cheese in a grey bowl

Salade de poulet au parmesan et vinaigrette italienne crémeuse

J'adore les salades, mais je déteste les vinaigrettes toutes faites. Je pense que les gens les utilisent parce qu'ils ne réalisent pas à quel point il est facile de préparer sa propre vinaigrette crémeuse à l'italienne à conserver au réfrigérateur.
Plate of chicken in a rich tomato sauce with mushrooms and peppers, topped with fresh parsley.

Steak pizzaiola

Servez cette viande tendre, qui se détache de l'os, avec de la bette à carde ou des courgettes sautées. C'est très facile mais les saveurs sont vraiment profondes et parfumées. Steak façon pizzaiolo.
Cucumber, tomato, and red onion salad with herbs served in a bowl and on a white plate.

Grande Salade de Tomates

Cela vous aidera à arrêter de trop réfléchir à la nourriture. Pour votre prochain barbecue grandiose, tout ce dont vous avez besoin, ce sont des cuisses de poulet, du maïs frais et cette salade. Et le tour est joué.
Creamy zucchini noodle dish topped with grated cheese and basil on a red plate with a fork.

Nouilles de courgettes Alfredo, un vrai délice !

Les nouilles de courgette sont très tendance en ce moment... et vraiment délicieuses !

Golden baked casserole in a rectangular dish with melted cheese and herbs on top.

Lasagnes faciles sans pâtes, aussi appelées « gratin de ricotta »

Cette lasagne faible en glucides et très riche en protéines est parfaite quand vous avez envie d'un plat réconfortant pour satisfaire votre désir de cuisine italienne.
Plate with roasted cauliflower, a seasoned meat patty, and a beet and greens salad drizzled with oil and vinaigrette.

Côtelettes d'agneau poêlées pour 2 personnes

Je ne peux pas imaginer un dîner de Pâques plus agréable pour deux ou quatre personnes. C'est un repas de 30 minutes qui constitue un excellent choix pour un repas de fête ou une occasion spéciale. Cette assiette pourrait être servie dans un restaurant très chic ! Le chou-fleur est incroyable.
Baked casserole with eggplant, tomatoes, and cheese in a blue dish, partially scooped with a spoon.

Gratin d'aubergines à la ricotta

Cette version élimine l'étape de la friture, l'aubergine étant plutôt rôtie, ce qui concentre sa saveur. Bien que ce ne soit pas traditionnel, j'adore la couche de ricotta « façon lasagnes » qui sert de protéine. J'aime que l'aubergine soit la vedette, donc je n'ajoute pas trop d'herbes ou d'épices. Un plat merveilleux !

A baked vegetable and cheese frittata with broccoli and red peppers in a round white dish on a wooden table.

Frittata aux poivrons doux et au fromage

Rassasiante, délicieuse et compatible avec une chirurgie bariatrique. Cette frittata peut être servie chaude, à température ambiante ou froide.

    Stack of zucchini fritters on a plate with sliced red and yellow tomatoes and fresh herbs.

    Galettes de courgettes avec sauce ranch

    Je suis italien et j'adore, j'adore, j'adore les courgettes ! Vous allez adorer aussi lorsque vous goûterez cette recette.

    A slice of berry cake topped with raspberries and blackberries is served on a white plate, accompanied by additional berries and a fork, resting on a light blue polka dot napkin.

    Tarte Ricotta et Fruits Rouges

    Voici un dessert légèrement sucré qui fait également un merveilleux petit-déjeuner ou une collation, car c'est vraiment un bon choix alimentaire. Il est également assez joli pour être servi lors d'un repas de fête lorsque vous faites attention à vos calories. Tout le monde l'adorera
    Bowl of creamy tomato soup with a swirl of cream and basil garnish on a red striped cloth.

    Soupe Tomate Basilic

    Lorsque vous goûterez à cette soupe super facile et délicieuse, vous ne voudrez plus jamais de soupe à la tomate en conserve ! Essayez-la, vous l'adopterez !

    Bariatric Recipes Advice, Rants & Support Podcast: Real Talk