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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Découvrez des Recettes, des Conseils et des Informations sur la Chirurgie Bariatrique

Freshly cut zucchini noodles are layered over a rich tomato sauce in a black frying pan, ready to be cooked for a healthy meal.

Linguine de courgettes

Il y a des années, un restaurant de Boca Raton, le Matteo's, légèrement inspiré par Sinatra, a été le premier à servir des linguini de courgettes avec leur exceptionnel veau Sorrentino. Comme on dit... le reste appartient à l'histoire.
Balises: Italian Vegetable Dishes zucchini
Slice of creamy baked zucchini gratin with golden cheese topping lifted from a casserole dish.

Tarte courgette ricotta

Je pourrais manger une part de cette tarte courgettes-ricotta tous les jours, tout l'été ! C'est vraiment délicieux.
Balises: Appetizers Breakfasts eggs entrees Fast Summer Meals Italian Summer Side Dish Vegetable Dishes vegetarian zucchini
A baking sheet displays sliced grilled chicken breast alongside colorful roasted vegetables, including red onions, bell peppers, broccoli, carrots, and yellow squash, on a striped cloth.

Poulet et légumes à la poêle unique

ASTUCE DE PRO : les légumes durs comme les carottes doivent être coupés en fines tranches afin qu'ils cuisent en même temps que des légumes plus tendres comme les poivrons ou les courgettes que vous couperez un peu plus gros.
Balises: Vegetable Dishes
Close-up of creamy potato salad with chopped chives, red onions, and pickles.

La salade Fauxtato d'Alison

"La salade de pommes de terre est une chose merveilleuse, un excellent accompagnement pour un barbecue ou un repas du week-end. J'ai décidé de faire une salade de pommes de terre avec une touche d'originalité : des cubes de rutabaga, des radis, des œufs, du céleri et des épices, et pas une seule pomme de terre en vue !" ~~ Alison Meacham

Balises: salad Summer Cookout Summer Side Dish Vegetable Dishes
A bowl of creamy cucumber yogurt sauce garnished with fresh mint and herbs sits on a wooden surface, with chopped cucumbers nearby and greenery in the background.

Vous avez un concombre ? PENSEZ GYRO !

La sauce que nous ADORONS ADORONS ADORONS sur un Gyro. Yaourt grec, ail, citron, aneth et beaucoup de concombre. Je pourrais en manger au bol... utilisez-la pour accompagner du poulet,...
Balises: sauces salsas & dressings Vegetable Dishes
Shrimp cooked in a rich tomato sauce, topped with chopped fresh herbs and served in a white dish.

Crevettes à la tomate et au fenouil

Je cuisine très vite. Je pose ma protéine sur le comptoir, trouve quelques ingrédients complémentaires et je prépare un excellent plat !

Balises: entrees fish & seafood Italian Vegetable Dishes
Shredded cabbage and ribboned cucumber salad with red chili slices and black sesame seeds in a dark bowl.

Salade de concombre à l'asiatique

Il y a quelque chose dans le croquant d'un concombre au vinaigre qui éveille vos sens.
Balises: salad Summer Side Dish Vegetable Dishes vegetarian
Plate of roasted cauliflower florets with a golden, crispy coating.

Chou-fleur rôti au parmesan

Voici une délicieuse nouvelle/ancienne façon de servir ce légume — c'est ainsi que ma grand-mère le préparait. Nous mangeons du chou-fleur de cette manière depuis des années. 

Balises: Italian side dish Vegetable Dishes vegetarian
Grilled salmon fillet served on a plate with arugula, cherry tomatoes, zucchini, and roasted vegetables.

Salade composée de légumes frais

Tellement facile que vous n'avez pas besoin d'une vraie recette ! Faites preuve de créativité avec les légumes que vous avez sous la main et amusez-vous !

 

Balises: salad Vegetable Dishes vegetarian
Six round, sesame-coated rice balls are arranged on parchment paper, sprinkled with various seeds, on a patterned tablecloth in warm lighting.

Pains burgers "Everything But The Bagel"

Lorsque j'ai commencé à jouer avec l'idée de faire un bon pain moelleux au chou-fleur, il m'est venu à l'esprit d'en saupoudrer le dessus d'une belle couche d'assaisonnement « Everything Bagel » !

Balises: side dish Vegetable Dishes vegetarian
Baked broccoli and cheese casserole in a white dish, surrounded by eggs, cheese, and kitchen utensils.

Frittata sans croûte brocoli et fromage

Un excellent plat à préparer le dimanche pour pouvoir emporter les restes comme déjeuner au bureau dans votre sac à lunch BE !

 

Balises: eggs entrees Italian Vegetable Dishes vegetarian
A red bowl filled with creamy green bean casserole topped with crispy fried onion strips and pieces of chicken, with a silver spoon resting on the side.

Haricots verts sauce aux champignons - Gratin de haricots verts maison

J'ai créé une sauce crémeuse aux champignons et faible en gras pour napper les haricots verts frais. Les oignons Alexia sont facultatifs, mais quelques-uns ajoutent une saveur et un croquant incroyables. C'est une version vraiment délicieuse d'un plat que j'ai toujours détesté.

Balises: sauces salsas & dressings side dish Vegetable Dishes vegetarian
Bariatric Recipes Advice, Rants & Support Podcast: Real Talk