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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Bowl of shrimp fried rice with vegetables and green onions, with chopsticks resting on the rim.

Riz frit aux crevettes

La cuisine chinoise vous manque ? Surtout le riz frit ?
Salad with lettuce, tomato, olives, green onions, and a sliced boiled egg topped with orange dressing.

Vinaigrette française rubis

Goûte comme le truc populaire des années 1970. Préparez un pot à conserver au réfrigérateur. J'adore cette vinaigrette versée sur mon assiette de burger grillé.
Spinach omelet on a floral plate topped with zigzag ketchup and a fork resting on top.

Quel est votre plat préféré?

Mon plat préféré est l'omelette aux épinards à deux œufs – parfois je les badigeonne de sauce piquante sriracha, parfois je les garnis de ricotta, parfois les DEUX. Aujourd'hui, je n'avais plus de sriracha ! Quel est VOTRE plat préféré ?

Appetizer skewers with tomatoes, mozzarella, melon and cured meat beside a tray filled with fresh vegetables.

Friandises à l'arrivée !

Réjouissez-vous de la bonne nourriture que vous POUVEZ manger... ne soyez pas triste de ne pas manger les chips et la salsa. Souriez, vous pouvez manger ces délicieux aliments tout en étant la plus petite taille que vous ayez eue depuis plus de 20 ans !

Small dish of savory baked batter topped with sour cream, bacon bits, and chopped green onions on a white plate.

« Pommes de terre » deux fois cuites et farcies, parfaites avec un rôti de côtes de bœuf

Pleine de saveurs de « crème sure », de bacon, de cheddar et d'oignons verts, cette entrée simple sera la première à disparaître de votre table familiale. VOILÀ l'essence de l'alimentation post-chirurgie bariatrique : préparer un plat délicieux et facile à manger, que toute la famille AIMERA, AIMERA, AIMERA.

Bowl of cooked green beans topped with chopped almonds.

Haricots verts à l'huile d'olive et aux amandes

Les haricots verts, très tendres et d'une texture parfaite pour les personnes ayant subi une chirurgie bariatrique. Cuisinés avec de l'huile d'olive à l'ail et des amandes grillées, ils sont parfaits avec un rôti ou du poulet.

A bowl of smooth green soup sits on a decorative blue plate, with a silver spoon resting on the edge, against a textured red and white tablecloth background.

Soupe de courgettes

Onctueux, délicieux, simple et frais.

Green creamy soup topped with cooked shrimp and a cilantro leaf in a red bowl.

Soupe Crema de Fabiola - Crème de poblano

Alors qu'elles étaient à San Diego pour une conférence de chirurgiens bariatriques, les quatre filles de BE ont dîné chez Candelas – une gorgée de cette soupe et ce fut le coup de foudre !

Creamy black bean soup topped with a swirl of sour cream and sprinkled with fresh chopped herbs.

Soupe aux haricots noirs

Difficile de croire que quatre ingrédients puissent être aussi incroyablement délicieux !
A baked dish with a golden, cheesy top is garnished with fresh herbs, surrounded by fresh vegetables on a wooden table.

Gratin de courgettes, la perfection gratinée au fromage !

Votre famille adorera une grosse cuillerée de ce plat dans son assiette à côté d'une cuisse de poulet rôtie ou d'une côtelette de porc. Évitez de crier que c'est un gratin de légumes, ou ils risquent d'arrêter de le manger !
Two glass jars filled with pickled red onions are placed on a marble surface, surrounded by whole red onions, a red chili pepper, garlic, and a fork on a checkered cloth.

Oignons rouges marinés rapides Yucatan

Les oignons rouges s'imprègnent des saveurs de l'origan et du cumin dans ce condiment classique, qui est servi avec l'épaule de porc rôtie à l'achiote dans des feuilles de bananier, typique du Yucatan, Mexique.
A jar filled with bright yellow bread and butter pickles sits on a wooden surface, surrounded by scattered peppercorns and fresh dill, showcasing the pickles' glossy texture and spices.

Cornichons au pain et au beurre sans sucre

J'ai acheté des bocaux italiens sur Amazon, ajouté un sac de concombres bio, du vinaigre et des épices à marinade à ma commande Walmart Grocery Pick Up, et voilà, je me suis lancée dans la fabrication de cornichons.
Bariatric Recipes Advice, Rants & Support Podcast: Real Talk