Découvrez des Recettes, des Conseils et des Informations sur la Chirurgie Bariatrique
Gratin d'aubergines à la ricotta
Cette version élimine l'étape de la friture, l'aubergine étant plutôt rôtie, ce qui concentre sa saveur. Bien que ce ne soit pas traditionnel, j'adore la couche de ricotta « façon lasagnes » qui sert de protéine. J'aime que l'aubergine soit la vedette, donc je n'ajoute pas trop d'herbes ou d'épices. Un plat merveilleux !
Scampis aux crevettes avec pâtes de courgettes
Galettes de courgettes avec sauce ranch
Je suis italien et j'adore, j'adore, j'adore les courgettes ! Vous allez adorer aussi lorsque vous goûterez cette recette.
Saumon à la salsa de mangue
Épinards à la crème et au parmesan
Même ceux qui disent ne pas aimer les épinards – ce plat est à se lécher les babines. Si vous mangez des glucides, faites en sorte qu'ils soient d'origine végétale. Utilisez des bouchées de ce délicieux plat pour humidifier vos bouchées de dinde : une astuce pour l'alimentation bariatrique.
Salade de concombres de grand-mère
Ma grand-mère était une excellente cuisinière, et cette salade toute simple est l'une de celles dont je me souviens des fêtes qu'elle organisait.
Tomates farcies pizza au fromage
Les saveurs d'une pizza au fromage farcies dans une coque de tomate. Génial !
Fausse purée de pommes de terre – Purée de chou-fleur
Nous n’allons vraiment tromper personne, mais ce plat est délicieux en soi ! Notre purée de chou-fleur est beurrée et a une texture parfaite. Miam.
Chou-fleur façon macaroni au fromage
Patate douce rôtie
Lorsque vous faites simplement rôtir une patate douce jusqu'à ce qu'elle ramollisse, la peau extérieure se sépare de l'intérieur orange vif qui devient doux et sucré avec une saveur caramélisée. C'est excellent pour les dîners de fête. Une patate douce toute simple.
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