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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Egg crepe filled with ricotta, topped with marinara and cheese, served with sliced tomatoes and basil on a black plate.

Rouleau de lasagne minute

Ce plat simple de deux minutes est facile à manger à n'importe quelle étape de la chirurgie bariatrique, contient des protéines de haute qualité, est faible en glucides/sans glucides et A LE GOÛT DE LASAGNE ! Ne soyez pas intimidé par le fait que nous l'appelions une crêpe, c'est juste un œuf. Bon, c'est techniquement un manicotti. Bon appétit.

Cheese-topped vegetable omelet on a green plate with eggs and peppers in the background.

Omelette aux Œufs à la Parmigiana et aux Poivrons Rôtis

C'est mon plat « fétiche » pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le souper. Miam. Je le prépare aussi en remplaçant les poivrons par une grosse poignée de jeunes épinards.

Golden vegetable and cheese casserole in a red-handled baking dish resting on a cloth atop a wooden table.

Gratin de ricotta au parmesan

Ces saveurs rappellent le fromage d'une lasagne ou de raviolis.

    Zucchini rolls filled with ricotta and spinach are baked in a rich tomato sauce, displayed in a metal pan with a serving spoon resting beside them.

    Roulés de courgette à la ricotta

    C'est un plat amusant qui marie les courgettes que j'adore à la garniture à la ricotta et à la sauce marinara que j'adore aussi. Délicieux et pas trop difficile à préparer.
    Personal sized pizza topped with tomatoes, onions, basil, and melted cheese, with a slice cut and a pizza cutter nearby.

    Repas sur plaque : Pizzas Portobello… toutes les saveurs sans la pâte !

    Oh là là, c'est délicieux ! Ça a les saveurs de pizza que j'adore et une belle texture moelleuse. Cette recette est la rencontre parfaite entre le sain et le délicieux... essayez-la !
    Glass baking dish filled with cheesy tomato and vegetable casserole topped with herbs.

    Aubergines à la parmesane au four

    Les tranches d'aubergine sont rôties pour être superposées avec du fromage et de la sauce marinara pour une cuisson au four pendant que la viande est sur le gril.
    A slice of creamy spinach quiche being lifted with a metal spatula from a glass pie dish.

    Quiche aux épinards et au gruyère sans croûte

    Vous ne croirez pas la saveur de ce plat !

    Cheese filled crepes topped with tomato sauce and parmesan, served in a dish with fresh parsley.

    Manicotti, faits avec de tendres crêpes aux œufs appelées Crespelle

    Être Italien a toujours signifié manger des pâtes, mais depuis mon opération, je ne mange plus de macaroni. C'est une ligne dure. Je prends une boulette de viande ou je mange de la sauce sur de la ricotta avec beaucoup de parmesan. De temps en temps, je prépare un plat de manicotti, mais j'utilise de très fines crêpes aux œufs appelées crespelle au lieu de pâtes. Elles sont faciles à faire et vraiment délicieuses.
    Plate of stuffed savory crepes with greens, sauce, grilled peppers, and a halved lime topped with salt.

    Skinny Burrito Grande

    Le secret ? Moins de 2 glucides par portion !

    Cucumber, tomato, and red onion salad with herbs served in a bowl and on a white plate.

    Grande Salade de Tomates

    Cela vous aidera à arrêter de trop réfléchir à la nourriture. Pour votre prochain barbecue grandiose, tout ce dont vous avez besoin, ce sont des cuisses de poulet, du maïs frais et cette salade. Et le tour est joué.
    A baked vegetable and cheese frittata with broccoli and red peppers in a round white dish on a wooden table.

    Frittata aux poivrons doux et au fromage

    Rassasiante, délicieuse et compatible avec une chirurgie bariatrique. Cette frittata peut être servie chaude, à température ambiante ou froide.

      Four sunny-side-up eggs are nestled in a rich, red tomato sauce, garnished with green herbs, all cooked in a black skillet on a wooden surface.

      Œufs pochés à la sauce tomate

      Les phases d'alimentation semi-liquide peuvent traîner en longueur à moins de faire preuve de créativité. Vous pouvez aussi préparer ce plat avec un pot de salsa grillée du supermarché.

      Bariatric Recipes Advice, Rants & Support Podcast: Real Talk