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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Découvrez des Recettes, des Conseils et des Informations sur la Chirurgie Bariatrique

Grilled asparagus spears topped with lemon slices in a grill pan.

Asperges rôties

Facile, bon, frais, délicieux, rapide ! Mon légume préféré.

 

Balises: christmas easter Vegetable Dishes vegetarian zChristmas zEaster
Stack of zucchini fritters on a plate with sliced red and yellow tomatoes and fresh herbs.

Galettes de courgettes avec sauce ranch

Je suis italien et j'adore, j'adore, j'adore les courgettes ! Vous allez adorer aussi lorsque vous goûterez cette recette.

Balises: Breakfasts Italian side dish Vegetable Dishes vegetarian zucchini
Bowl of creamy tomato soup with a swirl of cream and basil garnish on a red striped cloth.

Soupe Tomate Basilic

Lorsque vous goûterez à cette soupe super facile et délicieuse, vous ne voudrez plus jamais de soupe à la tomate en conserve ! Essayez-la, vous l'adopterez !

Balises: entrees Food stages Italian Purees soups vegetarian
Cucumber and red onion salad with dill in a white bowl.

Salade de concombres de grand-mère

Ma grand-mère était une excellente cuisinière, et cette salade toute simple est l'une de celles dont je me souviens des fêtes qu'elle organisait.

     

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    Creamy custard desserts in colorful cups, topped with a dusting of cinnamon on a woven placemat.

    Crème aux œufs vanille

    Notre question la plus fréquente est la suivante : « Je viens d'être opéré(e), que puis-je manger ? » Le plat de régime parfait pour tous les post-opérés est cette merveilleuse crème aux œufs.
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    Bowl of creamy mashed potatoes topped with chopped chives on a rustic cloth.

    Fausse purée de pommes de terre – Purée de chou-fleur

    Nous n’allons vraiment tromper personne, mais ce plat est délicieux en soi ! Notre purée de chou-fleur est beurrée et a une texture parfaite. Miam.

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    Thick red pasta sauce simmering in a pot with a wooden spoon coated in the rich, chunky mixture.

    Sauce tomate basilic

    Ma famille italienne cuisine cette sauce fraîche à la tomate et au basilic depuis cent ans. C'est ma recette préférée et elle a cinq ingrédients ! Vous n'achèterez plus jamais un pot de Prego !
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    Two golden-brown pancakes are stacked on a decorative plate with a fork resting beside them, suggesting a cozy breakfast setting.

    Beignets de ricotta

    Hummm, doux, tendre et délicieux. Des beignets de ricotta riches en protéines et très pauvres en glucides. L'un de mes plats préférés pour le déjeuner à mon bureau.

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    A folded omelet on a white plate topped with a chunky greenish sauce, with a fork placed above it.

    « Crêpe » aux œufs, ricotta et salsa

    Nourriture molle super simple et délicieuse pour les patients bariatriques après une opération.

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    Baked cheesy dish with a golden crust, topped with roasted red tomatoes in a white casserole dish.

    Ricotta au four et confiture de tomates

    Hiver, printemps, été ou automne... j'adore la ricotta au four avec de la confiture de tomates maison.
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    Spinach omelet on a floral plate topped with zigzag ketchup and a fork resting on top.

    Quel est votre plat préféré?

    Mon plat préféré est l'omelette aux épinards à deux œufs – parfois je les badigeonne de sauce piquante sriracha, parfois je les garnis de ricotta, parfois les DEUX. Aujourd'hui, je n'avais plus de sriracha ! Quel est VOTRE plat préféré ?

    Balises: Breakfasts eggs entrees Italian Vegetable Dishes vegetarian
    Bowl of cooked green beans topped with chopped almonds.

    Haricots verts à l'huile d'olive et aux amandes

    Les haricots verts, très tendres et d'une texture parfaite pour les personnes ayant subi une chirurgie bariatrique. Cuisinés avec de l'huile d'olive à l'ail et des amandes grillées, ils sont parfaits avec un rôti ou du poulet.

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    Bariatric Recipes Advice, Rants & Support Podcast: Real Talk