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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Shredded cabbage and ribboned cucumber salad with red chili slices and black sesame seeds in a dark bowl.

Salade de concombre à l'asiatique

Il y a quelque chose dans le croquant d'un concombre au vinaigre qui éveille vos sens.
Deviled eggs filled with a herbed, creamy yolk mixture, garnished with fresh dill on a decorative plate.

Œufs mimosa aux crevettes

Un classique savoureux et facile à manger, rehaussé d'une touche de crevettes hachées. Un ajout si simple, mais qui apporte juste assez d'éclat pour transformer le plat et vous valoir de nombreux compliments. Les meilleurs œufs mimosa que vous ou vos convives n'ayez jamais mangés !
Colorful Greek salad with tomatoes, cucumbers, olives, red onions, and feta in a white bowl.

Salade grecque

Voici comment j'aime préparer ma salade grecque.

 

Plate of sliced tomatoes and mozzarella topped with fresh basil leaves on a wooden table.

Trop chaud pour cuisiner ! Tomates Mozzarella Basilic Balsamique... C'est fait.

Parfait pour les chaudes nuits d'été !

 

Plate of baked pasta or lasagna topped with tomato meat sauce, melted cheese, and parsley garnish.

Repas au four grille-pain : Lasagnes aux Portobellos

Voici un repas facile, rapide, faible en glucides et EXTRÊMEMENT délicieux que vous pouvez préparer lors d'un soir de semaine chargé !

Plate of roasted cauliflower florets with a golden, crispy coating.

Chou-fleur rôti au parmesan

Voici une délicieuse nouvelle/ancienne façon de servir ce légume — c'est ainsi que ma grand-mère le préparait. Nous mangeons du chou-fleur de cette manière depuis des années. 

Grilled salmon fillet served on a plate with arugula, cherry tomatoes, zucchini, and roasted vegetables.

Salade composée de légumes frais

Tellement facile que vous n'avez pas besoin d'une vraie recette ! Faites preuve de créativité avec les légumes que vous avez sous la main et amusez-vous !

 

Six round, sesame-coated rice balls are arranged on parchment paper, sprinkled with various seeds, on a patterned tablecloth in warm lighting.

Pains burgers "Everything But The Bagel"

Lorsque j'ai commencé à jouer avec l'idée de faire un bon pain moelleux au chou-fleur, il m'est venu à l'esprit d'en saupoudrer le dessus d'une belle couche d'assaisonnement « Everything Bagel » !

Baked broccoli and cheese casserole in a white dish, surrounded by eggs, cheese, and kitchen utensils.

Frittata sans croûte brocoli et fromage

Un excellent plat à préparer le dimanche pour pouvoir emporter les restes comme déjeuner au bureau dans votre sac à lunch BE !

 

A cast iron skillet holds a cheesy broccoli and egg dish topped with ketchup, surrounded by scattered orange cheese shreds and silver utensils on a wooden surface.

Œufs au four dans une poêle en fonte

C'est parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le souper, ou à minuit quand vous rentrez chez vous et que vous voulez quelque chose de bon à manger.

A red bowl filled with creamy green bean casserole topped with crispy fried onion strips and pieces of chicken, with a silver spoon resting on the side.

Haricots verts sauce aux champignons - Gratin de haricots verts maison

J'ai créé une sauce crémeuse aux champignons et faible en gras pour napper les haricots verts frais. Les oignons Alexia sont facultatifs, mais quelques-uns ajoutent une saveur et un croquant incroyables. C'est une version vraiment délicieuse d'un plat que j'ai toujours détesté.

Four golden, baked vegetable muffins topped with crumbled cheese sit on a red plate, surrounded by a white lace doily, with fresh green lettuce in the background.

Muffins au petit-déjeuner

Très facile à réchauffer et très bon, à condition de les passer au micro-ondes 15 secondes à la fois seulement, jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Soyez délicat !

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