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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Hearty bowl of tomato-based soup with ground meat, herbs, and a dollop of ricotta, garnished with fresh basil.

Soupe lasagne

Oui, ça a vraiment le goût de la lasagne ! Cette recette est sur le site depuis de nombreuses années et c'est l'une des plus populaires. Peu d'ingrédients, mais les saveurs sont typiquement italiennes. Chaud. Fenouil. Fromage. Tomate. Parfait.
Balises: entrees Italian soups
Spinach omelet on a floral plate topped with zigzag ketchup and a fork resting on top.

Quel est votre plat préféré?

Mon plat préféré est l'omelette aux épinards à deux œufs – parfois je les badigeonne de sauce piquante sriracha, parfois je les garnis de ricotta, parfois les DEUX. Aujourd'hui, je n'avais plus de sriracha ! Quel est VOTRE plat préféré ?

Sliced chicken topped with creamy spinach-artichoke mixture served over peppered tomato slices on a white plate.

Poulet crémeux aux artichauts, épinards et trempette

Probablement le meilleur plat de poulet que j'aie jamais préparé.
Balises: entrees Italian meals
Skillet of baked chicken breasts topped with melted cheese in a tomato and basil sauce.

Poulet parmigiana à la poêle

Ce plat a des saveurs très pures – les tomates rôties au feu de bois et la touche de basilic frais ressortent vraiment.
Balises: entrees Italian
Stuffed mushrooms filled with a sautéed veggie and breadcrumb mixture, topped with grated cheese.

Champignons farcis à l'italienne

Les champignons farcis sont l'un des MEILLEURS amuse-gueules pour les fêtes... mais ce sont les miens les meilleurs. Voici le grand secret que vous devez connaître !

Colorful antipasto salad in a wooden bowl with cheeses, olives, salami, peppers, mushrooms, tomatoes, and herbs.

La salade antipasto exclusive de Bariatric Eating

Tout le monde adore la cuisine italienne ! Voici un bol de délices marinés qui fera sensation lors de votre prochaine fête ou événement.
Seafood stew in a white pot with shrimp, mussels, clams, and vegetables garnished with fresh herbs.

Cioppino, ragoût de fruits de mer italien pour le réveillon de Noël

Ma version simple en semaine prend une demi-heure et utilise ce qui semble bon au rayon poissonnerie. Je prépare souvent ce plat avec uniquement des crevettes ou des moules.

    A bowl of minestrone soup filled with vegetables, topped with fresh basil leaves and grated cheese, sits on a decorative plate against a wooden background.

    Soupe minestrone

    SI je mangeais cela tous les jours pendant un mois, je parie que je perdrais 20 livres. Il n'y a rien dans cette marmite qui était responsable de mes 300 livres. Beaucoup d'entre vous ont peur des légumes et nous aimerions vous aider à ne plus les craindre. Certains d'entre vous vont à la selle une fois par semaine et croient que c'est normal. PROBLÈME : Pas de légumes.

    Balises: entrees Italian soups
    A bowl of smooth green soup sits on a decorative blue plate, with a silver spoon resting on the edge, against a textured red and white tablecloth background.

    Soupe de courgettes

    Onctueux, délicieux, simple et frais.

    Baked cornbread stuffing with sausage, apples, onions, and herbs in a red casserole dish.

    Farce italienne aux saucisses et aux pommes faible en glucides de Tante Gail

    La meilleure farce que vous n'aurez jamais mangée. Une excellente combinaison de saveurs et de textures, plus faible en glucides. Si je dois choisir UN glucide à manger lors d'un repas de fête, c'est celui-ci qui vaut la peine d'être consommé.

    A plate of rolled deli meats, including ham and cheese, is arranged on a bed of fresh lettuce and colorful peppers, showcasing a vibrant and appetizing Italian-inspired salad.

    Sous-marin italien en salade... deviens un Goomba !

    Rien de tel que le goût inimitable du sandwich italien. Mettez-le dans une barquette ! Qui a besoin de pain quand l'intérieur est aussi délicieux.
    A slice of raspberry ricotta cake sits on a brown plate with a fork beside it, showcasing its moist texture and pink raspberry swirls, while a whole cake is blurred in the background.

    Gâteau Ricotta Framboise

    Un gâteau magnifique et simple que vous pouvez faire en un rien de temps ! Les framboises sont abondantes et bon marché en ce moment et ont un goût encore meilleur dans une bouchée de ce gâteau que sorties du contenant !
    Bariatric Recipes Advice, Rants & Support Podcast: Real Talk