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Top-down Thanksgiving table setting with roast turkey, cranberry sauce, green beans, coffee, flowers, and a smartphone displaying a blue logo around an open space.
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#1 ressource de recettes adaptées à la chirurgie bariatrique

Recettes bariatriques

Les recettes BE sont rédigées selon des normes professionnelles — beaucoup ont été publiées dans des livres de cuisine bariatrique à succès.

Golden baked casserole in a rectangular dish with melted cheese and herbs on top.

Lasagnes faciles sans pâtes, aussi appelées « gratin de ricotta »

Cette lasagne faible en glucides et très riche en protéines est parfaite quand vous avez envie d'un plat réconfortant pour satisfaire votre désir de cuisine italienne.
Grilled vegetables including peppers, eggplant, zucchini and onions served with arugula on a wooden board.

Plat de légumes grillés

Celui-ci est compatible avec la chirurgie bariatrique et super facile !

Seasoned baked salmon fillets in a dish with tomatoes, red onions, and herbs.

Saumon et légumes rôtis rapidement

Super facile, ce plat passe du sac de courses à la table en 20 minutes ! Et en plus, c'est divin.
Plate with roasted cauliflower, a seasoned meat patty, and a beet and greens salad drizzled with oil and vinaigrette.

Côtelettes d'agneau poêlées pour 2 personnes

Je ne peux pas imaginer un dîner de Pâques plus agréable pour deux ou quatre personnes. C'est un repas de 30 minutes qui constitue un excellent choix pour un repas de fête ou une occasion spéciale. Cette assiette pourrait être servie dans un restaurant très chic ! Le chou-fleur est incroyable.
Slice of strawberry pie with glossy filling and a dollop of whipped cream on a light blue plate.

Tarte aux fraises légère de Suzi

Ce dessert est tout simplement GÉNIAL ! Des baies fraîches dans une explosion de gelée aromatisée à la fraise, nichées dans une croûte de biscuits sans sucre... sans cuisson, une GRANDE SAVEUR.
Shrimp simmering in a thick, chunky tomato sauce in a pan.

Crevettes à la Marinara

Nous cherchons tous ce repas rapide, sain et savoureux pour un soir de semaine chargé. Le voici. Un délice absolu.

Plate of chicken lettuce wraps with carrots, scallions, and dipping sauce arranged neatly on a light table.

Coupes de laitue au poulet et à la sauce arachide thaïlandaise

Une sauce parfaite, sans cuisson, sucrée, piquante et relevée à arroser sur des coupes de laitue farcies au poulet grillé.
Baked casserole with eggplant, tomatoes, and cheese in a blue dish, partially scooped with a spoon.

Gratin d'aubergines à la ricotta

Cette version élimine l'étape de la friture, l'aubergine étant plutôt rôtie, ce qui concentre sa saveur. Bien que ce ne soit pas traditionnel, j'adore la couche de ricotta « façon lasagnes » qui sert de protéine. J'aime que l'aubergine soit la vedette, donc je n'ajoute pas trop d'herbes ou d'épices. Un plat merveilleux !

Bowl of applesauce in a blue dish on a wooden tray with a spoon and matching lid.

Compote de pommes maison à la cannelle

Les premières pommes de l'automne... faites-en de la compote !

Sliced roasted meat seasoned with herbs and spices, shown juicy and tender on a wooden board with dried chilies and garlic nearby.

Rôti de porc au fenouil à la toscane

Toute recette qui commence avec 10 gousses d'ail est une victoire assurée dans mon livre.

Grilled chicken lettuce wrap with avocado, radish, and purple slaw, served with roasted cherry tomatoes and lemon.

PLAT SUR PLAQUE : Tacos de poisson et salade de chou

L'été est enfin arrivé dans ma région, alors j'ai envie de repas plus légers et frais.

Crispy coconut-crusted shrimp arranged on a plate with a creamy dipping sauce and lemon slices.

Crevettes à la noix de coco frites à l'air

L'astuce est de trouver de la noix de coco non sucrée dans votre supermarché - elle est souvent étiquetée comme « desséchée » ou séchée. Vérifiez l'étiquette et assurez-vous que le sucre n'est pas répertorié comme ingrédient. Mmmm, j'adore la noix de coco !

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